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养元“六个核桃”含有几个核桃?

未知 2014-11-10 16:45 饮料
养元六个核桃含有几个核桃?一个中等大小核桃仁约5.2克,《2002食物成分表》显示,100克核桃仁里含14.9%蛋

  养元“六个核桃”含有几个核桃?一个中等大小核桃仁约5.2克,《2002食物成分表》显示,100克核桃仁里含14.9%蛋白质、58.8%脂肪,也就是说1个核桃蛋白质、脂肪含量分别约为0.77克、3.04克。然而,“六个核桃”成分表显示,100毫升里蛋白质含量为0.6克,脂肪含量为2克。那么,一罐240毫升的“六个核桃”中蛋白质、脂肪含量分别为1.44克、4.8克,则可推算所含核桃数为1.87个,还不到2个。

  “核桃能补脑!”不知从何时起,这种观念越来越深入人心。也正因如此,一款名为“六个核桃”的饮料出现在市场时,主打的就是健康、补脑“牌”,不少当妈妈的消费者更是因此将“六个核桃”作为处于学生期孩子的重要营养补充。

  那么,这罐“强大”的饮料究竟有哪些“神奇”的配方?还是先来看看它的配料表:水、白砂糖、核桃仁,仅看这前三项我们就可以断定,这是一罐加了核桃仁的白糖水。再往后,就是食品添加剂,共有六种之多,记者咨询了山西大学食品科学与工程系副教授陈树俊后得知,蔗糖脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯、羧甲基纤维素钠、黄原胶、焦磷酸钠这几种都是乳化剂或增稠剂,碳酸钠是一种酸度调节剂。记者恍然大悟,原来这罐白白的东西一点乳制品都不含,是这些所谓的添加剂使一瓶水变成了奶的样子。