娃哈哈优化产品结构，聚集长线产品

    娃哈哈优化产品结构，聚集长线产品。专家表示，现在的娃哈哈必须沉下来，深入消费需求，优化产品结构，推出真正有远见的创新产品。娃哈哈今年推出的小陈陈青梅陈皮饮品，甄选两种传统功效性食材陈皮与青梅作为原料，不添加任何色素、香精、防腐剂，而且包装清新时尚，是一款非常符合大健康需求的产品，但其生津益气、下气安心的卖点还有些浮于表面，需要与消费需求进一步对接，击中消费痛点。同时福来建议可以作为重要的战略品种持续坚持培育和打造，万万不可浅尝辄止。

　　纵观娃哈哈的产品线，其旗下拥有的十大类、150多种产品中，但明星产品却屈指可数，能形成单体产品销售超过100亿元营业收入的“现金牛”，更是凤毛麟角。娃哈哈最重要的战略基础纯净水也由巅峰跌到老三，被农夫山泉和康师傅超越；金牌产品营养快线，销售额在2009年突破100亿元大关后，近几年销量增速已明显放缓；娃哈哈近两年推出的新产品，除了“格瓦斯”和“启力”重启了一些消费动力，其他产品几乎乏善可陈。

　　宗馥莉就曾指出，长线产品缺失是娃哈哈增长瓶颈的关键之一，娃哈哈这个量级的企业，如果没有几个年销售收入超过几十亿、甚至上百亿元的核心产品支撑，这个企业注定是不安全的，更不要说再继续长大了。事实上，只要将一个市场挖掘得够深，这个市场就不存在“太小”一说。加多宝一个单品销售额就超过了200亿，一罐红牛的年利润也几乎与整个娃哈哈帝国等同。

　　所以，对于娃哈哈来说，更重要的不是盲目的跨界多元，而是精简边缘产品，专注核心品类，引领整个品类市场升级。营养快线的成功毋庸置疑，但已经多次遭到“是否真正健康”的质疑，现在消费者普遍对健康产品尤为重视，作为行业领头羊，娃哈哈需要真正引领行业向上，打造更加健康的，创造消费需求的饮料品类。

　　正如，宝洁新任CEO雷富礼说，“市场环境已经变了，我们的消费者已经不想要那么多选择。谁不想生活简单、方便！”。 另一方面，娃哈哈紧抓大健康趋势，打造核心长线产品。宗庆后在2015年销售工作会议上，史无前例的介绍了两家竞争对手：特种兵生榨椰子汁和光明莫斯利安。
 
　　这两款产品均是大健康概念的领头羊，特种兵生榨椰子汁首先作为椰汁品类既杏仁露、核桃露之后，成为又一崛起的植物蛋白品类，同时，其“生榨”概念，又比同品类产品更近一层。光明的莫斯利安主打莫斯科老酸奶酿造方法，实现酸奶的常温保存，让酸奶这一广泛认可的健康产品急速扩大了市场，很好的解决了三四线冷链不匹配城市的健康需求。