乳酸菌饮料核心技术依赖进口

    乳酸菌饮料核心技术依赖进口，益生菌产业发展最为核心的菌种可谓受制于人，国内企业所使用的菌种几乎全部依赖进口或由外资企业在华设厂提供。不少国际、国内一线品牌纷纷致力于低温乳酸菌较量，还有越来越多中小企业也开始涉足常温乳酸菌市场。

    数据显示，我国2013年比2006年酸奶消费增长了3.5倍，乳酸菌饮料增长了9倍。据乳业专家介绍，我国目前乳酸菌市场份额最大的是养乐多，其次是味全、蒙牛和伊利等。

    行业观察人士表示，低温乳酸菌主要销售局限在配有低温冷藏系统的大型卖场、商超等，而常温乳酸菌饮料由于配送、仓储等优势，突破了渠道限制，可以在网吧、学校、面包店等渠道销售。未来乳酸菌市场还可能继续细分、扩容，但部分产品品质不稳定、价格体系紊乱、品牌打造粗放等也是行业现存短板。