产品老化导致传统饮料全面下滑

    近年来，关于饮料行业已到增长瓶颈的说法屡被业内人士提及。如今，“狼”真的来了。根据国家统计局数据，2015年前三季度，全国软饮料销售量约为1.3亿吨，同比增长仅4%。2014年，这一数据增长率为13%。而在2001年至2011年，全国软饮料销售量的年平均增长率曾超过20%。

　　饮料行业自本世纪初开启了“黄金十年”的飞速发展，各大饮料企业在销售量节节攀升的同时，亦在加快扩张的步伐。如今，不断扩张的产能与消费需求的疲软形成了巨大的矛盾，中国食品商务研究院研究员朱丹蓬指出，饮料行业已经面临全面的产能过剩。汇源果汁在2015年上半年一口气出售了9家子公司，或许是整个行业产能过剩的一个缩影。

　　中投顾问食品行业研究员梁铭宣认为，具体而言，包括碳酸饮料、低浓度果汁饮料、传统茶饮料等细分品类在内的传统饮料市场产能过剩尤为明显。这就使得一些老牌饮料“巨头”面临的问题更加突出。从近两年的数据看，可口可乐、统一、康师傅、哇哈哈等大型企业都遭遇了不同程度的业绩下滑。

　　究其原因，朱丹蓬认为，除了大的经济环境影响，不外是“互联网+”的冲击、新生代消费者偏好变化、消费升级、产品老化等几大因素的叠加。

　　尽管如此，一些业内人士对于饮料业的长期发展仍抱乐观态度。农夫山泉董事会秘书周力坦言，近两年农夫山泉的增速的确不如以往，但是目前国内人均的饮料消费量还远小于一些发达国家，我国在饮料消费上还有巨大的潜力有待发掘。

　　朱丹蓬也认为，需求下降、产能过剩，正是促进行业转型升级的一个契机。如何从供给与需求多方面应对目前的严峻形势，不同的企业也在积极的进行探索。