星巴克中国市场规模未来将成为全球第一大市场

    自6月16日起，星巴克中国对部分饮品进行1至2元的价格上调。星巴克相关负责人对记者表示，此次涨价涉及星巴克美式咖啡、拿铁、冰摇柠檬茶、香草星冰乐等十余款单品，只有“馥芮白”、“冷萃”、“手冲”不在涨价之列。

    星巴克中国上一次调价还是在四年前。2012年，同样是出于营业成本增加的考虑，星巴克上调了中国内地门店手工调制咖啡饮料的价格，每杯涨幅为1-2元不等，同时北美地区部分产品也进行了价格上调。

　　星巴克此次涨价引来不少网友吐槽，有的调侃“以后装文艺的成本又高了”，也有消费者表示“价格都是被炒起来的，更不想去了”。但中投顾问酒店餐饮行业研 究员严明航认为，星巴克的主要消费群体价格敏感度较低，不会对销量带来很大影响。在同类品牌中，星巴克价格处于中高端水平，提价也是为了提升品牌形象。

　　中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬对记者表示，按照星巴克门店的装修、人员福利及在中国的整体成本来说，目前还维持在比较合理的毛利率水平上。调价对于“星粉”来说应该不会产生太大的抗拒，但对星巴克中国的市场拓展非常有利。

　　公开资料显示，星巴克1999年进入中国，目前在华100个城市开设了2000多家门店。在今年4月举行的星巴克全球股东大会上，星巴克CEO霍华德·舒尔茨对外透露，星巴克中国的市场规模未来将超过美国成为全球第一大市场。

　　星巴克相关负责人向记者介绍，未来5年，星巴克每年在华新增门店数量将达到500家，预计2019年在华门店总数将达到3400家。今年5月，星巴克宣布其海外首家咖啡烘焙工坊及“臻选品鉴馆”落户上海，并于2017年底开业。