NFC果汁饮料会走多久

    茶饮料，比如大家熟知的康师傅绿茶和统一红茶等；还有像红牛这样的功能型饮料；王老吉和加多宝等公司的凉茶饮料；还有的如统一生产的阿萨姆奶茶的奶茶饮料；果粒橙、鲜橙多的果汁饮料；咖啡饮料；果汁与茶混搭的饮料等等等等，还有一种就是并不十分广为人知的NFC果汁饮料。

    NFC，即Not From Concentrated，非浓缩还原果汁的英文头字母缩写，这种饮料的包装上往往会打上这样的标签来吸引眼球“100%鲜榨”、“100%无添加”等，以显示自己的“纯正品质”。那么NFC果汁饮料与前面提到的像是果粒橙、鲜橙多这样的果汁饮料不同的地方在哪里呢？

    说起来两者的关系就如同巴氏奶与常温奶的区别，都是根据对产品的要求做出营养与保质期限的取舍，导致技术处理上的不同：

    果粒橙这样的FC即浓缩还原果汁饮料是对新鲜水果先榨汁后去掉水分，进行高温杀菌（不可逆地破坏了部分维生素与珍贵元素），之后重新注入纯净水制成成品，可以常温保存，最长保质期达到一年；

    NFC饮料则是在对新鲜水果榨汁后，进行低温杀菌冻成冰块（实现最大限度地对新鲜水果的营业保存），之后再解冻罐装成成品，因为对温度及其敏感，NFC果汁必须全程冷链保存，保质期最长也不能超过28天。

    如今NFC果汁饮料虽然仍然不是主流，但还是有越来越多的饮料企业开始加入NFC阵营。像是零度果坊、汲自然、纯主义、斐素、农夫山泉出品的17.5°、统一推出的维食刻系列、味全每日身体管理系列等。

    精心挑选的原料以及不俗的物流成本，使得这些NFC果汁饮料在价格上都保持着十元往上走的趋势。味全的每日身体管理定价11,.9元，汲自然与斐素则定价17.8元。不俗的价格也让人不由得想起高端冰泉水。

    定位于对健康饮食要求较高、追求更高生活品质的公司白领们，尤其是着眼于爱美、对自己下手够狠的年青女性消费者。像味全的每日身体管理系列NFC果汁饮料，打出的健康牌就有“抗氧化、排毒、美容养颜、提高免疫力等”，效果简直堪比“唐僧肉”了！

    不管怎样说，曾经试图追随王老吉和加多宝的众多药企纷纷加入凉茶市场，每出新品，功效惊人，后来又纷纷惨淡消迹，无影无踪；最近，恒大冰泉的高端水也终于跪倒在现实市场的石榴裙下，进入2元时代。未来，谁也拿不准NFC果汁饮料会走多久，走多远。