天然与健康引领消费潮流，药企入局快消品难撼椰子水地位

国家“十三五”计划进行过半，据“十三五”健康保障发展问题研究给出的指示，不少业界翘楚纷纷将目光聚焦在了“大健康”上，马云、冯仑、王健林纷纷对此行业抛出橄榄枝。在如火如荼的“大健康”趋势下，饮品行业也发生了巨大的改变。其中影响最大的，当属一众药企入局饮品市场。

太极集团的高端水、中新药业筹备中的养颜饮料、江中药业的养生酒类产品纷纷杀入健康饮品市场，企图在大健康的趋势下，从这片红海分一杯羹，然而效果并不理想，从太极、中新和人福三家公司2012-2014年度的年财报看，三家公司无一例外地出现了赤字，而通过猴菇饼干杀入食品市场的江中，也是在2013年23.5%的跌幅后，净利润才增长了53.75%。可见饮品大健康市场，对药企的信任还没有完全建立起来。

反观健康饮品市场本身，天然椰子水品类自从进入市场以来表现得都十分出色，含有椰子成分全品类产品的市场份额，在2017年的增长率高达250%，该领域专家认为，椰子水市场在2021年，市场份额将增加到70亿美元。有专家在2014年发布了一份至2019年的椰子水市场发展预测，而椰子水现今的市场规模，已经远超预测数字。值得一提的是，在2016年饮品市场疲软的情况下，椰子水依然能够保持大幅增速，这与其健康的属性有着莫大关系。

在椰子水市场中表现最为出色的当属唯他可可椰子水，2017年，唯他可可品牌占全球椰子水市场的26%，排名第一，而紧随其后布局椰子水产品的业界大佬可口可乐、达能等品牌却一直表现平平，这样的成绩与唯他可可品牌本身时尚的背书是分不开的。从唯他可可的表现中不难看出，在椰子水市场，消费者似乎更喜欢为更具明星气质的唯他可可椰子水买单。

作为椰子水品类第一个“十亿品牌”，唯他可可牢牢把握住了软饮市场的动向。欧睿咨询(Euromonitor)数据显示，在过去的五年内，软饮市场整体呈下滑趋势，但椰子水品类却在五年内扩张了近42%的市场份额。美国市场数据显示，碳酸饮料销售额连年下滑，消费者正迫切地需要一款更健康的软饮替代。唯他可可在几年前应运而生，并以龙头老大的姿态走到今年，这与他们深耕用户需求，了解用户的消费心理等行为密切相关。

药企依照趋势入局饮品市场这一行为本身并不存在什么问题，但他们多数缺乏像唯他可可这样的充分准备，在耕耘新领域的过程中，问题一定会频频出现，关键是采用什么方法来应对这些问题。就目前的情况看来，这些健康饮品行业的“新人”给出的解决办法并不理想。而作为健康饮品的代表，唯他可可领军的椰子水必将走得更快、更远，我们有理由相信，这个曾经的小众饮品品类，终将有一日能代表如今的大众软饮，在我们生活中扮演更加重要的角色。