做成量大、清淡、易消化的菜肴

尝试一下把食物切成块、丝、丁等状，做成量大、清淡、易消化的菜肴。虽然这些食物不能激起你的食欲，但其数量可以给你饱腹感。况且，切成块、丝、丁状的食物，可以起到放慢进餐速度的作用。
一块牛肉，也许几口就能吃进肚里，但如果把它切成薄片，配上些葱花，足够当一顿早餐享用。
做蔬菜沙拉，可以像南美人那样，用剪刀、刻刀将菜修饰成各种形状。这样做的好处是，让人不忍心对自己的“作品”下口。吃苹果、梨、菠萝时，将其切成小薄片，用牙签挑着吃，非常文雅，这样就不得不放慢速度。平时，自己就能吃一个大苹果，这样做，一个苹果就够全家人享用了。
一个鸡蛋加水搅匀，蒸出一大碗蛋羹，比白水煮出来的一个整鸡蛋体积大得多，更适合肥胖者食用。
还请注意，两片薄薄的烤肉或香肠，比一片厚厚的烤肉或香肠更容易使人饱腹；两个小馒头，可能比一个大馒头更能使人有饱腹感。同样，一大块重100克的面包，眨眼之间就会吃完，而10块面包（100克/块）却可能让你吃上一天。