美国鸡丁拌冬粉+绿豆薏仁汤
美国鸡丁拌冬粉
冬粉是属于糖分较低且营养价值不高的主食类，如果想利用冬粉来代替主食减重，长期下来会有营养不良的状况出现。对于想瘦身的年轻女孩来说，可以在冬粉中拌入肉质鲜嫩多汁的美国鸡腿，不仅能增加口感且具有HACCP任何的美国鸡腿“低热量、低胆固醇、高蛋白质”的特性，让你在维持好身材的同时，也能摄取丰富的营养，成为夏日活力美人。
材料：美国棒棒腿100g、橄榄油2大匙、冬粉2卷、空心菜5根、红萝卜1/4根、洋葱1/4颗、盐少许。调味料：酱油2大匙、砂糖1大匙、少量黑胡椒粉、白芝麻。
作法：
1、美国棒棒腿洗净、去骨、切丁；空心菜切段；红萝卜与洋葱切丝，备用。
2、水煮沸，放入冬粉，知道冬粉呈透明状后捞出，沥干水分。
3、起油热锅，将美国鸡丁及蔬菜炒熟。
4、准备一个大碗，先将冬粉和炒好的蔬菜及既定肉混合搅拌均匀，再加入调味料拌匀即可。
绿豆薏仁汤
在夏天来碗冰凉甜品--绿豆薏仁汤，不但可以消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，其薏仁的营养功效更能软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素半点。长期饮用还能改善清楚都、治疗褐斑、雀斑并滋润肌肤。对于想轻松拥有白皙亮丽的肌肤的女孩来说，是不可错过的美容圣品。
作法：
1、薏仁洗净泡水约4小时后，沥干备用。
2、绿豆洗净，备用。
3、将薏仁、绿豆及水加入电锅里，外锅加一杯水。
4、炖差不多一个小时即可。
凉拌鲜蔬冬粉
新鲜蔬果含有丰富的酵素，但经过煮炒后，其内的酵素只剩下1/20，所以建议每天来盘生菜就足够一天工作之所需。酵素是维持身体正常功能、消化食物、修复组织所必需的物质，也可促进场子排除致癌物质与胆固醇、帮助肠内益菌增殖、提升免疫力。在炎炎夏日，不妨来盘蔬菜沙拉，不但可以摄取到蔬菜中完整的营养，也可排除体内毒素，保持肌肤光泽美丽。
材料：冬粉1把、美国棒棒腿50g、小黄过1条、红萝卜1/4条、绿豆芽半碗。调味料：芝麻酱30g、糖10g、黑醋2小匙、白醋1小匙。
作法：
1、冬粉泡开、烫熟捞起，待沥干后，切段。
2、美国棒棒腿洗净、去骨、切丝；小黄瓜刨细丝。
3、红萝卜刨细丝；绿豆芽洗干净，备用。
4、将所有材料混合于盘内，做摆设。将调味料拌均匀淋入盘中，即可。