鲍鱼、田螺的食疗价值

        鲍鱼 为海产软体动物。其贝壳名九孔石决明。产中国青岛、烟台、昌潍等海滨浅水中，以足吸附岩礁上，渔民捕得后其肉作副食品，贝壳供药用。

        ≮美食性味≯ 
        咸、平，无毒。

        ≮美食成分≯ 
        肉含蛋白质、脂肪、无机盐类。

        ≮美食功用≯ 
        壳(石决明)：明目去障，治骨蒸，通五淋。

        高血压眼底出血：
        石决明9克(碾碎)，黄菊花6克，草决明子9克，水煎服。

        肺结核低热不解：
        石决明12克(生碾碎)，地骨皮9克，银柴胡6克，水煎服。

        肝虚目翳，雀目夜盲：
        石决明12克，枸杞子9克，木贼草3克，水煎服。

        肺结核、淋巴结核、潮热盗汗：
        鲍鱼适量，煮作菜，每日食之，有滋养强壮之功。

        田螺 田螺与螺蛳仅大小不同，性能相似。李时珍说；“螺，蚌属也，外刚内柔，水煮食之”。

        ≮美食性味≯ 
        甘、大寒，无毒。

        ≮美食成分≯ 
        含蛋白质、脂肪、糖、无机盐、菸酸及维生素A、B1、B2，还富含维生素D。

        ≮美食功用≯ 
        利大小便，清暑解渴，治黄疸。

        [湿热黄疸，小便不利：
        大田螺10～20个，养于清水中漂去泥，捶碎螺壳，取螺肉加入黄酒半小杯，拌和，再加清水炖熟，饮其汤，每日1次。

        因钙代谢失调而引起的关节炎及小儿软骨病：
        经常煮食田螺有帮助。

        阑尾炎，肾炎：
        大田螺肉捣烂，用荞麦粉拌和，再捣之，摊于布上，阑尾炎贴阑尾部；肾炎贴脐中部。

        消渴饮水，日夜不止，小便频数(包括糖尿病)：
        田螺数百只，养清水中漂去泥，换置清水中浸一夜，取其水煮一沸，每日饮此水，或煮熟饮汁亦好。

        全身浮肿，小便不利，或尿闭腹胀：
        大田螺(去壳)，大蒜瓣(去膜)同捣烂，贴脐下一寸三分处(注意勿入脐部)及两足心，外加包扎，可促使利尿消肿。

        脱肛，妇女子宫脱垂：
        大田螺数个，养清水中去泥，黄连0.6～1克研细末，揭开螺厣，掺入黄连末少许，取吐出的涎水，先以浓茶洗患处，拭干，再以鸡毛蘸田螺涎水抹患处，或用之沾湿纱布贴敷患处，然后轻轻托上。