保健价值刺激小杂粮价值需求增加

　　【中国糖酒网食疗食补】小杂粮价值正被商家深度挖掘，刺激需求将不断上升。

　　资料记载，绿豆具有清火、养阴、安神、止渴的作用，红豆具有补气、补血的作用，黑豆能乌发、降血糖，黑米有壮阳、强肾功效，黑芝麻有健脑、增强记忆力的功效。当下，各种健康专题节目也纷纷介绍小杂粮的功能和作用，这很吸引消费者的眼球。

        一些商家、厂家深度挖掘小杂粮的潜在价值，开发一系列食补、食疗产品推向市场。记者在大东副食商场发现，沈阳某家食品加工厂设了两个专柜，现场制作以小杂粮为原料的几十种食补、食疗产品，生意十分红火。其中一位工作人员介绍，像这样的柜台目前在沈阳还有三处。

　　记者在沈阳十二线农贸市场采访了一位购买红豆的消费者，他说自己贫血，看了电视上营养专家介绍说红豆能补血，昨日就来买了一斤红豆，准备熬红豆水喝，看是不是真的能补血。