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食疗食补

茶疗验方概论

未知 2011-12-31 14:34 食疗食补
茶疗,就是根据不同的疾病,选择恰当的药茶验方进行治疗。为了方便读者,本篇将以病为纲,以茶疗验方为目

     茶疗,就是根据不同的疾病,选择恰当的药茶验方进行治疗。为了方便读者,本篇将以病为纲,以茶疗验方为目,即先介绍每种病的病因,然后介绍其临床症状,接着介绍茶疗验方(即药茶),如此纲举目张,便突出了“通俗易懂,条理清楚,有理有法,有趣有方”的特点!

    (一)药茶探险源
     药茶,是指用茶叶与药物(或食物)相结合,或者纯用味道平淡甘和的药物煎水(或用沸水浸泡)代茶饮用的各种疗病饮料的总称。我国应用药茶的历史非常悠久。从1981年陈可冀先生等编著出版的《慈禧光绪医方选议》一书中可以看出,药茶已成为清代宫廷医学的重要组成部分。TOP

    (二)药茶的特点和优点
1.味道可口,“良药可口利于病”:药茶多采用味道可口的食物(或药物)与茶叶制成茶剂,因此,药茶大都无苦涩难闻之弊!

2.以药代茶:茶为万病之药,是人们相信的保健饮料,非茶饮料加上“茶”字,使人们体会到它与茶叶有同样的保健功效,并能像茶一样浸泡饮用,久而久之,中药方剂便有了茶剂。

3、节省药物:中药汤剂,每剂重量多在100-250克之间。而中药的茶剂,一般仅为5-10克,相比之下,节省了大量的药物。

4、性味平和而无毒副作用:药茶大都取材于食物和性味平和的药物,所以大都没有副作用,即使长期服用,仍是安全可靠。

5、使于携带、服用方便:中药汤剂,量大又需长时间煎熬,为此现代人不喜欢服汤药,茶剂多为粗末茶、块状茶、袋泡茶、开水浸泡便可服用。

6、疗效显著:药茶虽然药性平和,但是,只要坚持使用,往往能收到显著治疗效果,即使是危急病症,用之得当,也能立见著效。

7、有利于发展家庭医疗:随着人们的医学知识水平的提高,食疗、茶疗进入了千家万户,由于大部分茶剂多取材于普通食物、平和的药品,再加上药茶药效专一,治疗范围明确,无毒副作用,容易掌握等,所以,人们每患小病便可应用茶疗妙方以辨病自疗,达到有病早治、无病预防的目的,从而促进了家庭医疗的发展。