药食同源 浅谈阴虚食补

药食同源 浅谈阴虚食补

阴虚多是由于热病之后或杂病日久伤耗阴液，或因五志过极房事不节过服温燥之品等使阴液暗耗而成阴液亏少，机体失去濡润滋养硕土，同时由于阴不制阳则阳热之气相对偏旺而生内热，故表现为多次一派虚热干燥不润、虚火躁扰不宁的证候。

看完上集的美食推荐指定是不够过瘾的，这一集我们继续给大家推荐一些好吃的菜肴，希望大家能够喜欢，好啦，依旧是我们的美食大推荐>>>

美食推荐第一道 【固元膏】>>>

推荐理由：固元膏中有阿胶、红枣，可以补血，还有黑芝麻、核桃仁能补肾，冰糖能润燥，又有酒在里面增加功效，而且做法又非常精细，特别容易消化吸收，《本草纲目》所言：“阿胶，大要只是补血与液。阴不足者，补之以味，阿胶之甘，以补阴血。”尤其是肺肾阴虚之人，食之尤宜。所以极力推荐！

美食推荐第二道 【自制烤鸭】>>>

推荐理由：性平，味甘咸，能滋阴养胃。《本草汇》说它“滋阴除蒸”。《随息居饮食谱》称它能“滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津”。民间也认为鸭是最理想的清补之物，阴虚体质宜食之。 除了咱们说的烤鸭，还有炖煮放汤也是很不错的选择！

美食推荐第三道 【冰糖燕窝】>>>

推荐理由：性平，味甘，有补气阴的功用，尤其能益肺阴，为清补佳品。凡阴虚体质，尤其是肺阴虚者，如肺结核病、支气管扩张、肺痿、老年气管炎慢性支气管炎等，最宜食之。清代医家张璐说它能“调补虚劳，治咳吐红痰”。吴仪洛说：“燕窝大养肺阴，补而能清。”《本草再新》中也有“大补元气，润肺滋阴”的记载。

阴虚多是由于热病之后或杂病日久伤耗阴液，或因五志过极房事不节过服温燥之品等使阴液暗耗而成阴液亏少，机体失去濡润滋养硕土，同时由于阴不制阳则阳热之气相对偏旺而生内热，故表现为多次一派虚热干燥不润、虚火躁扰不宁的证候。

美食推荐第四道 【卷心菜蛤蜊汤】>>>

推荐理由：性寒，味咸，能滋阴、化痰、软坚。古代医家认为“蛤蜊功同蚌蚬，滋阴明目”。明·缪希雍曾经指出：“蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏，止消渴，开胃也。”可见阴虚体质或阴虚病人，包括糖尿病、干燥综合症、结核病以及肿瘤病等，食之颇宜。还有日常生活里面咱们经常做的蛤蜊蒸蛋，不管老人还是小孩子都是很不错的选择！

美食推荐第五道 【葱油海参】>>>

推荐理由：有滋阴、补血、益精、润燥的作用。《药性考》说它“降火滋肾”。《食物宜忌》亦载：“海参补肾精，益精髓”。清代食医王孟英认为海参能“滋阴，补血，润燥”。海参是一种高蛋白低脂肪的海味珍品，大能补益，又能滋阴，阴虚体质宜常食之。家常生活里面也可以放进木耳一起炒，味道也是很不错的效果更佳！

美食推荐第六道 【红酒蜜梨】>>>

推荐理由：有生津、润燥、清热的作用，对肺阴虚，或热病后阴伤者最宜。《本草通玄》曾说梨“熟者滋五脏之阴”。《重庆堂随笔》还说：“温热燥病，及阴虚火炽，津液燔涸者，捣汁饮之立效。”生活里面也是比较常见的，不仅滋阴补阴，同时还能提高生活的档次，很不错的选择！

阴虚多是由于热病之后或杂病日久伤耗阴液，或因五志过极房事不节过服温燥之品等使阴液暗耗而成阴液亏少，机体失去濡润滋养硕土，同时由于阴不制阳则阳热之气相对偏旺而生内热，故表现为多次一派虚热干燥不润、虚火躁扰不宁的证候。

美食推荐第七道 【炒桑椹】>>>

推荐理由：性寒，味甘，有滋阴补血之功，最能补肝肾之阴。《本草经疏》亦称桑椹“为凉血补血益阴之药”，尤其是肝肾阴虚体质之人出现消渴、目暗、耳鸣者，食之最宜。记得小时候村里面这种树特别多，经常去摘，现在回去，摘下来的恐怕只剩回忆了。前几天去爬山的时候发现有卖的，价格也不贵，味道也不错。

美食推荐第八道 【日式照烧酱烤乌贼】>>>

推荐理由：性平，味咸，既能补血，又善滋阴。《医林纂要》就曾说它“大能养血滋阴”。清代医家黄宫绣亦云：乌贼鱼肉“其性属阴，入肝补血，入肾滋水。”对肝肾阴虚者，食之最宜。脾胃虚寒的人应少吃； 高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食，希望大家引起注意！

美食推荐第九道 【凉拌金针菇】>>>

推荐理由：补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。 对于小孩子，可以用金针菇炒虾仁，对小孩子的发育非常有好处，跟猪肝放到一起煮汤，可以益气明目，补肝利胆，效果都是非常好的，有兴趣的可以试试看！

好啦，对于阴虚体质的食材还有很多，大家生活里面可以自己稍加注意饮食习惯上的问题，别吃那种大热的食物都是没有什么问题的，吃没有关系，但是把握好一个度，凡阴虚体质者，宜多吃些清补类食物，宜食甘凉滋润、生津养阴的食品，宜吃新鲜蔬菜反应果或纤维素及维生素较高的食物，宜吃含优质蛋白质丰富的食品。忌吃辛辣刺激性食品，忌吃温热香燥食品，忌吃煎炸炒爆的物品，忌吃性热上火食物，忌吃脂肪、碳水化合物含量过高的食物。希望您有一个好的身体。