柠汁扒凤脯的做法

 柠汁扒凤脯的做法

材料：鸡脯肉250克，柠檬1个，鸡蛋2个，精盐6克，味精5克，白糖20克，白醋50克，湿生粉10克，植物油20克。

做法：①鸡脯肉切片，下少许精盐、味精、湿生粉、鸡蛋清拌匀，腌制片刻，柠檬取半个切小块。②取另半个柠檬榨汁，加入精盐2克、味精2克、白糖20克、白醋50克、清水50克，湿生粉和匀，调成柠檬芡汁。③烧锅下油，放入鸡脯肉爆炒至刚熟，调入柠檬芡汁勾芡炒匀，下尾油、柠檬块炒匀，上碟即成。

功效：鸡蛋和鸡肉都富含维生素E，常吃能防治青春痘，改善体质