预防心血管疾病须少吃加工类食物

预防心血管疾病须少吃加工类食物

膳食模式与心血管病的发生直接相关，高脂高盐饮食、缺少蔬菜和水果、过量饮酒等不良饮食习惯在其发病过程中起了非常重要的作用，而长期过多食用某些加工食物、垃圾食物会增加膳食危险因素。因为这些食物通常含有高热量、高糖、高盐，缺乏维生素、矿物质、膳食纤维及必需脂肪酸等营养成分，容易让人在不知不觉中发胖，不利于慢病预防。

　　油炸食品。能量密度高，含有较高的油脂和氧化物质，是导致高血脂和冠心病的最危险食品。

　　罐头类食品。 其中的营养素遭到破坏，营养价值缩水。

　　腌制食品。钠盐含量高，使发生高血压的风险增高。

　　加工的肉类食品。火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过多，增加高血压的患病风险。肥肉和动物内脏类食物虽含有一定量的优质蛋白质、维生素和矿物质，但所含大量的饱和脂肪酸和胆固醇是导致冠心病最重要的危险膳食因素，长期大量进食会大幅增高患心血管疾病的发生风险。

　　奶油制品。能量密度高，但营养素含量不丰富，主要为脂肪和糖，常吃奶油制品可导致体重增加。

　　方便面。属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质食物，一方面盐分含量高，可增加高血压患病风险；另一方面含有一定量的反式脂肪酸，对心血管不利。

　　冷冻甜点。奶油、糖分含量高，易导致肥胖。