注意 有些蔬果皮千万别吃

注意 有些蔬果皮千万别吃

1、山芋皮   山芋有较好的通便、降低胆固醇、血脂、预防动脉硬化等作用。但山芋皮含碱性物质较多，食用过多会导致胃肠不适。特别是受了“黑斑病菌”的感染而呈褐色和黑褐色斑点的山芋皮更是吃不得的。

　　2、柿子皮　不少人吃柿子都不吐皮。然而柿子及其皮中都含有鞣酸,尤其是上市前脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。如果连皮一起吃，容易在胃中形成胃柿石。

　　3、荸荠皮　荸荠甜脆清爽，是很多人的最爱，但是荸荠皮是不能吃的。这是因为荸荠生于河泥或水田里，皮上会聚集多种有害的、有毒的生物排泄物、化学物质或寄生虫等。因此，不管是生食或熟食都应去皮。

　　4、白果皮   白果有止咳、改善遗精及小便频数等作用，但不宜多食。这是因为果皮（去壳后的白果外衣）及白果肉中含有有毒物质，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。所以，吃时不但要去掉外壳，还要剥去内皮。