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食疗食补

黑豆的补肾养颜食疗有哪些?

爱美网 2013-10-21 11:51 食疗食补
1、黑豆鸡爪汤以黑豆100克、鸡爪250克、盐适量为原料。 黑豆鸡爪汤的做法步骤如下: (1)将黑豆拣去杂质
    1、黑豆鸡爪汤以黑豆100克、鸡爪250克、盐适量为原料。
 
  黑豆鸡爪汤的做法步骤如下:
 
  (1)将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;
 
  (2)鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透;
 
  (3)锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。
 
  2、鲩鱼尾煲黑豆汤
 
  材料:鲩鱼尾约400至500克、黑豆120克、红豆80克、红萝卜200克、红枣4个、陈皮小半个、姜二片、水适量、盐少许、盐半茶匙、酒二茶匙。
 
  做法:
 
  (1)鱼尾去鳞,洗干净后抹干水分,加入腌料腌十分钟左右,烧热少油,爆香姜片,再把鱼尾煎至两面黄;
 
  (2)黑豆洗干净后吹干豆身,用慢火炒至豆衣裂开;
 
  (3)洗干净红枣和红豆,红枣去核;陈皮浸软去瓤;红萝卜削皮后切块;加水适量,放入陈皮先煲滚,将各材料加入煲滚一刻钟,然后改慢火再煲二小时,下少许盐调味即成。