尿酸高容易受伤的部位以及痛风饮食餐单8/10

　近日，协和医院对全院职工进行健康体检时发现，在医务人员中，尿酸升高比例非常高，男士尿酸升高者约22%，女士约11%。尿酸升高在医务人员中尚且都如此，对广大普通民众，就更应予以关注。

　　很多高尿酸是吃出来的

　　中国医学科学院协和医院肾内科教授郑法雷介绍说，近年来，尿酸高的患者越来越多了，很多高尿酸血症是吃出来的。

　　尿酸是嘌呤的最终代谢产物，血尿酸升高主要是体内嘌呤代谢紊乱导致的。随着人们生活水平的提高，高蛋白、高脂肪、高热量食品在饮食结构中的比重逐渐增加，动物内脏、海鲜、蘑菇、豆子等食物富含嘌呤，虽然都是营养丰富的好东西，吃多了却可引起尿酸增高。

　　自古以来，人们在饭桌上联络感情时总是少不了美酒，但是酒精会阻止尿酸排出体外，从而导致尿酸升高。所以，郑法雷提醒读者：酒再好，也不要贪杯。

　　升高的尿酸并不老实

　　男性正常血尿酸值范围为150~420微摩尔/升，女性要略低一点，大约为95~350微摩尔/升。超过正常就是高尿酸血症。

　　血液中增加的尿酸并不老实，郑法雷指出，四处游走，沉积下来就会伤及相应的器官。有三个部位最易受到损害：结晶沉积到血管，会成为高血压、冠心病等心脑血管疾病的重要危险因素；沉积在肾组织内，还会引起间质性肾炎；时间长了结晶越长越大容易形成尿酸性肾结石，甚至导致肾功能不全；尿酸盐沉积在关节及其周围组织，引起痛风发作，产生关节红肿热痛。

　　查尿酸先忌口

　　因为饮食会影响检查结果，为使血尿酸检查结果更加准确，检查前2天不要吃肉类、海鲜等食物，保持平时的饮食习惯就可以，也不要剧烈运动和饮酒。

　　“但是如果平时就经常吃海鲜、肉类，检查时特意不吃反而会掩盖病情，关键还是平时管住嘴。”郑法雷教授说。

痛风患者饮食注意事项：

痛风病人除在医生指导下应用适当药物外，在日常生活中还应注意以下几点：

友人推荐一：

一、饮食方面：

1、尽量不吃：猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔以及各种动物内脏(肝、肾、心、脑)、骨髓等含嘌呤量高。

2、一定少吃：鱼虾类、菠菜、豆类、蘑菇、香菇、香蕈、花生等。这些食物也有一定量嘌呤。

3、大多数蔬菜、各种水果、牛奶和奶制品、鸡蛋、米饭、糖等可以吃。

4、多饮水，要使每日尿量保持在2000ml以上，因尿路结石的发生和小便尿酸浓度及小便的酸碱度有关，必要时可服用碱性药物，以预防尿路结石的发生。

5、避免暴饮暴食或饥饿。

6、节制烟酒，尤其不能酗酒。

7、不喝浓茶、咖啡等饮料。

二、妥善处理诱发因素，禁用或少用影响尿酸排泄的药物：如青霉素、四环素、大剂量噻嗪类及氨苯喋啶等利尿剂、维生素B1和B2、胰岛素及小剂量阿司匹林(每天小于2g)等。

三、肥胖者要积极减肥，减轻体重，这对于防止痛风发生颇为重要。

四、注意劳逸结合，避免过劳、精神紧张、感染、手术，一般不主张痛风病人参加跑步等较强的体育锻炼，或进行长途步行旅游。

有人推荐二：

痛风患者食物主要低嘌呤饮食，以下是常见食物中嘌呤含量：(一)嘌呤含量很少或不含嘌呤食品

谷类食品: 精白米、富强粉、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干。

蔬菜类: 卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、苣荬菜球、甘蓝、莴苣、刀豆、南瓜、偻瓜、西葫芦、番茄、萝卜、厚皮菜、芜青甘蓝、山芋、土豆、泡菜、咸菜、甘蓝菜、龙眼卷心菜。

蛋类、乳类：各种鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精，各种水果及干果类，糖及糖果。各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各类油脂*，其他如花生酱*、洋菜冻、果酱等。

*脂肪含量高的食品应控制食用。
出现这个病以后饮食是主要的，还有要药治疗。