茶树菇乌鸡汤做法8/12

茶树菇乌鸡汤材料：乌鸡一只、茶树菇、当归、枸杞、红枣各少许

第一：乌鸡洗干净斩件，焯水

第二：乌鸡焯水后

第三：把所有的材料放到电压锅里

第四：一个小时后，加盐，撇去油沫

第五：茶树菇乌鸡汤

功效：乌骨鸡又名鸟鸡、丝毛鸡等。乌鸡补益肝肾，滋阴补血，清热补虚。茶树菇，氨基酸微量元素含量多多，能够补肾壮阳，益气和胃茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。