做法：沙茶牛肉娃娃菜8/16

材料：娃娃菜 6两、牛肉6两、姜片6片、蒜头1粒切片、甘笋片6片、沙茶酱1汤匙半、

腌料：生抽1汤匙、生粉半汤匙、糖半茶匙、水1汤匙、生油2汤匙

汤汁：清水1杯、食盐1/4茶匙、糖2/3茶匙、鸡粉半茶匙、生抽1汤匙、

做法：
第一：先把牛肉腌制

第二：锅里下一点油加入娃娃菜加上一点点盐，盖上盖小火焖熟上碟备用

第三：先把腌好的牛肉片炒到8成熟

第四：爆香姜片、甘笋片、蒜片，再加入沙茶酱炒香

第五：加入汤汁炒匀，勾芡，把汤汁收得不会太多汁再加入炒过的牛肉片

第六：炒均匀上碟即可

牛肉的营养功效：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用
注意：牛肉不宜常吃，一周一次为宜。牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。
娃娃菜的营养功效：娃娃菜:营养功效同大白菜差不多,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效.。娃娃菜富含维生素丶糖类丶多种氨基酸等微量元素,长期食用可提高免疫力