天天美食家常菜 肉酱南瓜

原料:南瓜200g、猪肉馅60g、香葱4g、红辣椒2g。
酱油2g、味精1g、盐3g、生粉3g、香油4g、白胡椒粉2g、绍酒2g。

操作:

1、香葱、红辣椒洗净，切碎待用，在猪肉馅中调入香葱碎、酱油、香油、绍酒、白胡椒粉、盐，搅拌均匀。

2、将南瓜洗净，切去两端的蒂，再对半剖开，挖去南瓜籽，带皮切成滚刀块。

3、在南瓜滚刀块中调入盐混合均匀，放入烧烤架上，移入已预热180度的烤箱中，用上下火烤制约10分钟。

4、将烤好的南瓜从烤箱中取出，再拌入调制好的猪肉馅混合均匀，盛入耐高温烘烤的大碗中待用。

5、将大碗放入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制约10分钟，食用前撒上香葱碎、红椒碎。