怎样防止土豆洋葱发芽

        怎样防止土豆洋葱发芽
        土豆、洋葱在温暖、潮湿的环境里很容易发芽。 发了芽的土豆，不仅会消耗掉土豆的养分，而且土豆的芽根、芽眼处会产生大量有毒的龙葵素，这是一种对人体有害的物质，人吃了就会产生腹痛、腹泻，严重者会发生昏迷。 洋葱头发芽以后，由于生芽消耗营养，使葱头发软变质，食用价值降低。 所以家庭贮存土豆、洋葱要防止发芽。应把土豆放在低温、通风、干燥的地方，同时，还要避免阳光照射，以延长土豆的贮存期；葱头应充分晾干，编成小辫，挂在凉爽、通风、干燥的地方。
        怎样防止绿豆红枣生虫
        绿豆未生虫时，可用开水浸泡1－2分钟，把绿豆中的虫卵杀死，晒干后用罐子密封保存。已经生了虫的，用这样方法处理，也可防止再生虫。 红枣怕风吹、怕高温和潮湿。 受风后易干缩，皮色由红变黑；高温、潮湿易使红枣出浆，且易生虫发霉。 保存方法是：在清明前曝晒4－5天。为防止红枣发黑，可在枣上遮一层篾席，或以通风阴凉处摊晾几天。待晾透且放入缸内，加盖木盖，或者拌草本灰，放入桶内盖好。或用30－40克盐炒后研成粉末，分层撒到500克红枣上，然后封好，红枣就不会生虫。