家常菜菜谱 海虾尖椒炒甜豆

　　材料：海虾150克、尖椒100克、甜豆200克、蒜头（去衣拍碎）15克、红椒件15克，盐、糖、米酒、生粉、花生油各适量。

　　做法：海虾洗净，灼熟备用；尖椒去籽洗净，切段备用；甜豆去筋洗净，飞水至熟透备用；开锅下油，爆香拍蒜和红尖椒，下海虾大火爆炒，攒少许米酒，加入尖椒和甜豆继续翻炒，调味后勾薄芡即成。