周末靓汤 西兰花滚三文鱼片

三文鱼鲜美可口,且营养价值甚高,西兰花滚三文鱼片不但是一款特别的滚汤，且营养价值高，口味独特。

　　材料：西兰花400克、番茄150克、三文鱼肉150克，生姜3片。

　　烹制：各物分别洗净。西兰花切碎状；番茄切为8小块；三文鱼切薄片，可用生粉、生油和生抽拌腌片刻。在煲中加清水1250毫升（约5碗量）和姜，武火滚沸后，依次下西兰花、番茄、鱼至刚熟，下麻油和盐便可。为3~4人用。