冬季早餐吃什么最有营养

　对很多人来说，早餐的重要性不言而喻，但对早餐应该怎么吃，不该怎么吃，仍然知之甚少。

　　误解① “油条加豆浆”作为早餐

　　中国传统的“油条加豆浆”受到很多人的喜爱，但很多人不知道，这样吃并不利健康。油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，并存在油脂偏高、热量高的问题。再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。

　　健康TIPS：早餐最好少吃豆浆加油条，一星期不宜超过2次；进食当天的午、晚餐应该尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并注意多补充蔬菜。

　　误解② 早餐吃得过于营养

　　很多人因为意识到早餐的重要性，在早餐食物的选择上尽量丰富，大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品，比如奶酪、汉堡等。殊不知这种“营养早餐”只会加重肠胃负担，对身体有害无益。在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，饮食营养过量会超过胃肠的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，导致胃肠疾病，并引起肥胖。健康饮食网 foodwang.com

　　健康TIPS：早餐应选择纤维质高、低脂低糖的食物为主，如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等，不宜吃得过饱。

　　误解③ “牛奶加鸡蛋”代替主食

　　“牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容，但这样的早餐搭配并不科学。早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白，但它们提供的优质蛋白主要是供给身体结构的，不能给身体提供足够的能量，人在进食后很快会感到饥饿。

　　健康TIPS：早餐时主食一定不能缺，在喝牛奶加鸡蛋的同时，应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，并有利于牛奶的吸收。