双脆炒肉丝的做法

双脆炒肉丝的做法

　　配料：红辣椒。

　　调料：油、盐、淀粉、鸡精。

　　做法：

　　1、瘦肉切成肉丝，用淀粉抓匀。蒜苗、茶树菇切成段，辣椒切丝。

　　2、锅里放2勺油，先下肉丝，快速滑开。再加入蒜苗、茶树菇和辣椒翻炒，加盐、鸡精，炒2分钟即可装盘。