蒸土豆最能保护其营养不流失

蒸土豆最能保护其营养不流失

土豆是饭桌上常见的美食，那么，土豆应该怎么煮，才能保留其营养过多不流失呢?蒸，是最好的选择!

　　很多人误以为土豆的热量很高，其实土豆的脂肪含量很低，热量低、饱足感十足，又含有健康的纤维素，其实是绝佳的减肥圣品。

　　其实土豆不一定要“多油”才好吃，可以把它蒸熟以后，做成可口的清爽沙律，或者在烹制咖哩土豆、炒土豆等的各种变化料理中，减少油量的使用，就可以减少过多的油脂。这样不仅轻松摄取土豆的丰富营养，又不用担心高脂肪、高血压、高胆固醇的问题了。