南北杏川贝炖鹧鸪 润肺止咳靓汤

南北杏川贝炖鹧鸪  润肺止咳靓汤

寒冷天，人们喜欢闭门闭窗睡觉，使得室内空气异常干燥，不少人常常感觉喉咙干痒，甚至睡到半夜突然干咳，加上空气不流通，部分人还会因肺气不顺而出现胸闷。因此，平时保持房间通风透气很有必要。今日特地推荐一款加川贝的炖汤，有润肺止咳的功效。

　　制作材料：南北杏各4克，川贝6克，鹧鸪150克，姜、葱适量。

　　制作方法：1.把鹧鸪洗干净，加姜、葱放进沸水锅中略滚，以去除腥味；2.把洗净的南北杏、川贝与鹧鸪一起放入炖盅内，加适量清水，隔水用大火炖2小时，加盐调味就可食用。