各式筷子的特点以及使用窍门

各式筷子的特点以及使用窍门

彩色漆筷

　　漆筷色泽鲜艳，图案优美，但从卫生角度来看，这种漆筷对身体健康是极其不利的。

　　使用窍门：

　　1、 涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，对抵抗力差的老人、小孩尤为不利。

　　2、 可以选购原木与彩漆相结合的新型筷，这种筷子上中部采用原木材料，中尾部为涂彩漆，既保证了卫生健康，时尚的外表也深得人心。

　　塑料筷

　　色彩缤纷，丰富多样的塑料筷子十分讨小朋友的欢心，但其质感较脆，硬度不够理想。

　　使用窍门：

　　1、 塑料受热后容易变形，产生对人体有害的物质，所以还是不用为好。

　　2、 塑料筷由于色彩缤纷，建议可以作为居家装饰摆设。

　　3、 切西瓜时经常会遇到这样的问题：刀轻轻一碰，西瓜就爆开，切口变得很不平滑，影响美观。不妨用塑料筷在西瓜底部戳一个洞，缓缓地扎进去，当筷子进入7~8厘米时，左右转动几下，然后拔出来，再用刀切西瓜就不会爆开了。
　　骨筷

　　骨筷质感细腻，色彩温润，但容易变色，价格也比较昂贵。

　　使用窍门：

　　1、 尽量少用骨筷接触酱油、醋之类颜色重的调料，很容易染上颜色，不易完全清洗掉。

　　2、 骨筷比较脆，容易断裂，使用时尽量小心，不要掉在瓷砖之类的地面上。

银筷

　　古时富贵人家只有在宴请宾客时才会使用珍藏的银筷，以示对客人的尊重。现今，你当然也可以如法炮制，给亲朋好友一个惊喜。

　　使用窍门：

　　1、 砒霜、氰化钾等遇到硫化物时，银筷很快就会变黑，以示有毒。

　　2、 接触皮蛋、臭腐乳、咸菜、蛋黄等，银筷也会变黑。

　　3、 但河豚毒、变质青菜中的硝酸盐等，因不产生硫化物，即使银筷久久插入也不会发黑。因此食用以上食物时需谨慎用筷。

　　4、 因银有杀菌作用，经常使用银筷具有保健功能。科学家发现，1公斤水中只要含有微量的银离子，即可杀灭水中的大部分细菌。

　　5、 外出旅游或野外作业，无奈要喝自来水时，用银筷子在水中搅拌一会儿即可饮用。

　　不锈钢筷

　　不锈钢筷子可以节约木材，也比较美观，韩国和日本很多人都在使用。

　　使用窍门：

　　1、 不锈钢筷子不生锈的原因是因其表面有一层稳定的防护膜，可以防止筷子氧化生锈。但是，如果长时间接触酸、碱、盐，防护膜就会被破坏，重金属就会趁机进入体内，危害健康。所以筷子应尽量避免长时间接触这类有腐蚀性的调料。

　　2、 不锈钢筷子导热很快，不小心容易被烫伤，特别是吃火锅之类的食物，要多加小心。

　　3、使用不锈钢筷子时容易碰触餐具发出噪声，不建议在隆重场合使用。

　　竹、木筷

　　竹、木筷是我们生活中最常用的筷子，材料天然，价廉物美，无毒无害。当然，一次性筷子应杜绝使用，不仅极不环保，对人体伤害也很大。

　　使用窍门：

　　1、 竹、木筷比较容易携带致病微生物，如细菌、病毒，应该注意保持清洁，经常消毒，定期更换。

　　2、 若小孩子使用木筷，会存在断裂或起刺的安全隐患。竹筷较为坚韧，不易断裂，日常饮食首选竹筷为最佳。