热狗面包 开心美味早餐

热狗面包  开心美味早餐

材料： 1.耐高糖酵母粉1/2茶匙 牛奶90-100克 2.高筋面粉200克 全蛋30克 砂糖20克 盐1/4小匙 3.黄油35克

准备工作：先将A料混合溶化，再加入B料揉至起膜，再加入C料揉至可拉出略透明薄膜。放入盆内，盖上保鲜膜进行首次发酵。

做法：

1.首次发酵完成后，分割滚圆松弛15分钟

2.将面团擀成椭圆形。

3.由上至下用双手卷起。

4.卷起的状态。

5.卷好后，反面捏紧收口。

6.再反面即整形完毕。

7.放入烤盘内进行最后发酵，中间留空隙。

8.最后发酵完成后，刷上全蛋液，烤箱200度预热180度中层，上下管18-20分钟。

烤好后，放凉片刻

1.从中间割开一道口。

2.夹入生菜。

3.夹入热狗，挤上沙拉酱,或是蕃茄酱