爽口的开胃菜 辣汁雪花牛肉

爽口的开胃菜 辣汁雪花牛肉

备料：进口牛肉、四季豆、美人椒适量。

　　调味料：牛肉腌料、黑椒酱、花生油、料酒、味精、鸡精适量。

　　做法：

　　1.先将牛肉切成颗粒状，用牛肉腌料、料酒、味精、鸡精、花生油进行腌制，待用；

　　2.热油锅，将腌入味的牛肉粒过油锅，捞起，待用；

　　3.炒锅内倒入适量油，爆香黑椒酱，紧接着放入牛肉粒、四季豆、美人椒继续爆炒，然后加水焖香，起锅即成。

　　特点：脆爽可口，浓香微辣。