教你做好吃的柠檬甜辣虾

教你做好吃的柠檬甜辣虾虾不论什么时候都绝对是餐桌上的重量级食材，尤其是这样甜辣酸美的大虾，红亮的色泽以及酸甜的味道，绝对会令你食指大动胃口大开。

　　●用料：海虾250g、柠檬半个、甜辣酱30g、干罗勒叶2g（没有可不放）、大蒜1瓣、白兰地15ml、生抽10ml、淀粉10g、白胡椒粉少许、油30ml

　　1.海虾洗净，去除头部的沙袋，再沿着虾的背部用剪刀剪一道长口，挑出虾线，用白胡椒粉腌制片刻，将虾表面裹上薄薄的一层淀粉备用；

　　2.大蒜拍破切碎，柠檬切块备用；

　　3.炒锅倒入油，油热后放入虾煎至两面变色，同时撒入蒜末，炒出香味；

　　4.烹入白兰地增香，调入甜辣酱、生抽翻炒均匀，撒上干罗勒叶，盖上锅盖焖烧1分钟，最后挤入柠檬汁翻炒炒匀即可。

　　●煮妇心得：

　　市面上出售的甜辣酱有几种，可以根据口味选择，泰式甜辣酱也很不错。

　　柠檬还是选择进口的味道好点哦，国产的会没那么香。