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健康吃火锅的这几个注意事项

健康饮食网 2012-11-22 09:07 饮食常识
健康吃火锅的这几个注意事项 1、不要吃得太烫口 因为刚从锅里捞出来的高温食物极易损伤娇嫩的口腔黏膜,引

健康吃火锅的这几个注意事项

1、不要吃得太烫口

   因为刚从锅里捞出来的高温食物极易损伤娇嫩的口腔黏膜,引起炎症溃疡,正确的做法是在油碟里晾一晾再吃,或者叫点凉菜搭配着吃。

   2、不要吃得太辣

   因为火锅的辛辣最先刺激的是食道,接着迅速通过胃、小肠等,严重刺激胃肠壁黏膜,引起胃酸和胀气,除了容易引发食道炎、胃炎外,腹泻也在所难免。

   3、不要冷热混着吃

   因为肠胃为了适应忽冷忽热的刺激,需要不断地变换内环境的各种生理调节,对胃黏膜极为不利,极易造成胃肠疾病。

   4、不要喝汤底

   因为汤底经过较长时间的熬制,其汤汁中含有一种浓度极高的“卟啉”物质,会产生过多尿酸,从而引发痛风病。