旅游时要注意哪些饮食问题？

    春节期间旅行中的饮食最好遵循“烧热、煮熟、去皮”的原则，避免进食受细菌、毒素等污染的食物。旅途中保持身体健康的首要问题就是时刻注意饮食卫生，防止“病从口入”。现在天气寒冷，旅游中容易患感冒和腹泻等疾病。预防感冒除了适当增减衣物、注意保暖外，不要过于劳累，最好在出游前带上一些感冒药。预防肠胃炎除注意饮食卫生外，可备一些黄连素等药物。

　　旅途饮水以开水和消毒净化过的自来水为最理想，其次是山泉和深井水，江、河、塘、湖水千万不能生饮。瓜果一定要洗净或去皮吃，因为瓜果除了受农药污染外，在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。
 
　　慎重对待每一餐，饥不择食要不得。高中档的饮食店一般可放心去吃，大排档的可有选择性地吃，摊位或沿街摆卖的不要去吃。学会鉴别饮食店卫生是否合格，合格的一般标准应是：有卫生许可证，有清洁的水源，有消毒设备，食品原料新鲜，无蚊蝇，有防尘设备，周围环境干净，收款人员不接触食品且钱与食品保持相当距离。