进餐应注意的搭配

　　工作应酬，人们在外就餐的机会增多，如果不注意饮食的营养搭配，很容易吃出健康问题。专家指出，在外就餐应从以下方面注意营养搭配：


　　▲少喝酒，尽量不喝甜饮料，代之以绿茶、乌龙茶、菊花茶等不含热量的饮料。


　　▲一定要先吃主食，不要等菜过五味之后，没了吃主食的胃口再吃主食。先上主食，不仅能保护胃肠，还能减少因为蛋白质和脂肪大量分解产生有害废物的危险。


　　▲尽量避免煎炸食品和高脂肪菜肴。同样的原料，不妨选择不需要加入油的烹调方式，如凉拌、清蒸、酱卤、清炖、汤菜等。


　　▲多吃蔬菜和豆制品，少吃肉类食品。餐桌上总会有些绿色蔬菜，即使荤菜中也应有些香菇、木耳、冬笋相伴，可以有意地把筷子伸向这些食品。


　　▲问问自己，有没有喝一杯酸奶？有没有吃到一斤蔬菜？有没吃到三两主食？有没有吃到一种杂粮？有没有吃到豆子或者豆腐？有没有吃到一个鸡蛋？肉和油脂是否吃得过多？


　　▲食量不要太大，七八分饱即可。宴饮时间较长，稍不小心便会饮食过量，所以要格外注意在胃部饱满之前停嘴。


　　▲争取在家里补充一些新鲜的蔬菜、杂粮粥和蘑菇、豆腐等清淡食品，让疲惫的胃肠得到休息，补充足够的维生素和膳食纤维。


　　▲如果因为工作原因来不及做饭和吃饭，建议选择酸奶或牛奶加水果来代餐。