真正的有机蔬菜审查要经过2至3个月
记者采访了解到,蔬菜分为普通、无公害、绿色、有机四个等级。有机蔬菜作为最高级别,与无公害食品和绿色
记者采访了解到,蔬菜分为普通、无公害、绿色、有机四个等级。有机蔬菜作为最高级别,与无公害食品和绿色食品最显著差别是 ,前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药 、化肥 、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质,而且对土壤、空气、水等环境质量都有很高的要求。后者则允许有限制地使用人工合成物质。
规范的有机蔬菜是怎样认证的呢?记者采访了青岛加中食品有限公司的执行董事徐刚(微博),青岛加中食品有限公司专门生产有机蔬菜,主要面向固定的客户,并不直接进超市。
“有机蔬菜的认证过程还是比较复杂的,整个审查过程需要两三个月吧,这两三个月时间专家要对蔬菜的种植过程 、基地条件等做详细的调查,然后出一份有机转换认证证书,以后还要继续审查,1至3年后可以转为有机认证。”徐刚说道。
“蔬菜种植使用的肥料是纯天然的有机肥料,采用的天然的甲壳质进行物理加工,不添加化学物质,生产过程中不使用任何化学物质和农药。”徐刚介绍道,该公司蔬菜生产基地位于城阳区,记者在探访该蔬菜生产基地时,看到基地内一个个蔬菜大棚整齐排列着。
走进蔬菜大棚内,记者看到大棚内挂着一个个展板,工作人员向记者介绍道,这些展板都是为了防止虫害 ,专门的粘虫板。“我们大棚里的蔬菜都是采下来就可以直接食用的。”徐刚介绍道。
“我们现在采用的是会员制,针对星级酒店和一些会员客户,虽然有机蔬菜价格比较高,但是成本也高,我们现在也没有很大的利润。”
谈到现在有机蔬菜的随便认证,徐刚也表示,目前有机认证确实比较混乱,“其实有的蔬菜就是普通的蔬菜,用农药和化肥,最后进入市场时再贴上有机的牌子。”