啤酒有苦衷“瘦身”求解压

        与白酒不同，啤酒价格的变动在最近几年却极少被消费者所关注。即使是在面对巨大成本压力的情况下，啤酒厂家的提价行为也显得十分低调。

    “啤酒售价本来就比较低，大多数品牌啤酒单价都不超过3块钱，比饮料都便宜，所以即使啤酒价格有点变动，也不是那么被关注。”常年饮用啤酒的庞先生告诉记者，和白酒相比，啤酒企业的“胆子”似乎小了很多，“感觉从2005年开始，啤酒价格只有小幅的上调，而且提价没有超过1块钱。”

    一位不愿透露姓名的超市负责人告诉记者，啤酒属于季节性消费品，因此啤酒厂家一般都不敢贸然提价，提价会使企业面临更严峻的同行业间的竞争，也会造成消费群的流失，这样即使通过提价可以缓解成本压力，但销量的大幅下降往往会使企业得不偿失。“当然，啤酒企业也有它们应对成本压力的小手段，其中就包括缩小酒瓶容积，降低啤酒的度数等，通过‘瘦身’这种变相涨价的方式，既不会引起消费者的普遍关注，又可以在一定程度上缓解成本压力。”

    当然，面对巨大成本压力的啤酒企业也无法再“沉默”。自今年1月份起，燕京啤酒、青岛啤酒、华润雪花三大啤酒巨头相继在部分地区上调了部分产品价格，涨价幅度在10%-20%之间。其中，燕京啤酒主要提价区域是在北京，雪花啤酒则是在东北地区部分市场开始提价，青岛啤酒的提价虽然是全国性的，但涨价的只是部分品种。在天津市场，啤酒价格并没有发生明显变化。

    “提价对于啤酒行业是个机遇，可以提升企业的利润空间。”啤酒行业专家方刚在接受媒体采访时曾表示，啤酒企业集体涨价，原材料、人工等涨价导致的成本压力只是涨价的导火索。提价其实还与啤酒企业的战略预期、品牌营销能力有关，考验的是企业的营销能力。