山寨食品约占国内食品销售总额的三成
近日，上海的王先生回山东老家探亲，在当地车站附件的一家小店想买一盒伊利牛奶，因时间紧张没有仔细看，到家后才发现是“尹利”牛奶，这箱山寨“尹利”不仅外包装模仿伊利产品，价格也和伊利牛奶一样。
食品营销专家陈小龙告诉《第一财经日报》，目前山寨产品主要集中在国内县城、乡镇市场，但鉴于国内有1600多个县城，山寨产品的数量不容小视，粗略估算，山寨食品约占国内食品销售总额的三成。由于山寨产品常常很隐蔽，让人防不胜防，在法律上又存在一定的鉴定困难，一些常常被山寨的企业也气愤地称其为“蝗虫”。
躲在“山寨”的山寨
康帅博、旺哈哈、脉劫、治治瓜子……虽然，大多数人都只是在网上一些搞笑图片上才目睹到这些山寨品牌的庐山正面目，但这些令人眼花缭乱的山寨产品正在给正规商家带来困扰。多家企业负责人向记者控诉，经常会接到一些投诉，跟消费者核对后发现是山寨产品作祟。
娃哈哈集团法律办主任伍伟强告诉记者，目前，山寨品牌主要在一些县级市的村镇居多，虽然并未进入娃哈哈的主流销售渠道，但由于娃哈哈的很多产品已经进入县市级的乡镇渠道，因而这些产品已经给娃哈哈造成冲击，而最重要的还是可能影响消费者对娃哈哈品牌的信任度，一些消费者可能购买的并非娃哈哈产品，食用后发现味道不对，因而对娃哈哈的品质产生质疑。
那么，到底是哪些企业在从事山寨产品的生产？伍伟强指出，目前山寨产品幕后操纵者主要分为两类，一类是直接仿冒一些品牌商标、装潢，但这些品牌都未能获得工商部门的注册；一类是利用商标注册的空子，抢注一些产品商标去生产傍名牌的产品，更有甚者，有的企业直接将这些商标授权给其他企业生产，自己收取一些授权费。
长沙一家哈旺食品有限公司（下称“哈旺公司”）就注册了一个营养快线的豆奶产品。娃哈哈相关负责人告诉记者，虽然娃哈哈已经在170多个类别商品中注册了营养快线商标，不想还是被一些企业钻了空子。
据湖南当地媒体报道，哈旺公司还注册了不少与娃哈哈等企业类似的商标，如仿“和其正凉茶”的“和气正凉茶”、山寨“旺仔牛奶”的“哈仔牛奶”、山寨“银鹭花生牛奶”的“哈旺花生牛奶”、山寨“红牛”的“动牛”饮料……并将这些品牌授权给其他一些不知名企业生产。近日，这些授权商品被有关部门检测出不合格。娃哈哈方面表示，最担心消费者误以为这些产品是娃哈哈公司生产的。
陈小龙透露，在浙江义乌、广东潮州、福建泉州这些大型商品集散地，有很多山寨商品生产厂家以及经销商，利用当地商品集散地的优势将其售卖到各地乡镇。这些山寨食品主要依靠低价在中低端市场上取胜。以中山市健愉乐食品有限公司生产的尹力牌酸奶味饮料为例，1箱24盒装（每盒250ml）的尹力牌酸奶味饮料的批发价为11.5元，而一箱同样规格的伊利优酸乳饮料在淘宝上的售价则在30元到34元不等。
“由于进货价较低，有利可图，很多乡村的小超市、夫妻店都乐于售卖这样的商品。粗略估计，山寨产品几乎占据了我国食品销量的三成。”陈小龙表示。
游走在法律边缘
不过，众多企业在如何界定这些山寨产品是否违反法律的问题上还是遇到了困难。
陈小龙告诉记者，目前，很多商品在商标、装潢上模仿一些知名品牌，但界定是否触犯《反不正当竞争法》却陷入困境。在面对山寨食品时，甚至一些政府工商部门也束手无策。诸如哈旺公司目前也只能说涉嫌山寨娃哈哈的产品，公司有正规的手续，也拿到了商标注册许可，工商部门也很难禁止该商品在市场上销售，虽然明眼人一眼就能看出其山寨其他品牌，但目前娃哈哈只能通过法院诉讼的手段维护权益。
即便工商部门查处了相关山寨产品，隔几天，生产企业改头换面又去山寨其他品牌或者换个地点继续山寨。对于山寨产品，品牌企业往往防不胜防。康师傅相关负责人表示，山寨康师傅产品的基本上也就那么一批人，康师傅检举后，这些企业换个地方继续山寨。
不过，这些山寨产品很难成气候，对正牌企业影响也有限。虽然娃哈哈相关负责人表示影响很大，但大多数企业负责人表示，这些山寨产品很难触及企业核心市场。康师傅相关负责人表示，首先，这些山寨产品品质很难有保障，时间久了消费者自然会增加辨别力，避免购买该产品；其次，这些山寨品牌大都在一些乡镇，并非知名品牌的主要市场，即便他们不傍名牌，这些乡镇市场也很难被知名品牌完全占领。
对于如何应对山寨产品，陈小龙以及康师傅相关负责人告诉记者，首先，企业应该完善好自己的销售系统，不让其他山寨品牌钻空子；其次，品牌企业也应该加强与工商、质检等部门合作，及时打击山寨品牌；最后，企业还可以通过增加本产品的周转率来打击山寨品牌。陈小龙举例，诸如以前宝洁就是帮助商家增加正牌商品的销售量，让正牌销量大于山寨品牌，商家从中获利更多就会增加正牌的进货量，从而打击山寨品牌。
伍伟强表示，从促进社会诚信的角度，相关法律制度应该放宽山寨品牌涉嫌模仿正牌的定性尺度，以增加对山寨品牌的打击力度，目前这点已经获得政府方面的认可，但具体执行尚需加速推进。