白酒的创新是文化的升华

    说到白酒或许没有人会否定它的人文价值。虽然，酒的确是一种饮料，但是白酒却绝不仅仅只是人们举杯言欢时的助兴工具。它的背后蕴藏着深厚的华夏五千年精粹。

　　2012年，一场由塑化剂引来的白酒品质风波让无数的白酒品牌躺着也中枪，整个行业面临诚信的拷问。甚至，有人也对茅台、五粮液、水井坊、郎酒等众多家喻户晓、一度被认定为白酒领军品牌的企业提出质疑。如今，一年过去了，中国白酒经历了股市风波、销售锐搓等一系列考验，绝大部分也都顽强地挺了过来。在行业遭受洗牌的过程中，白酒究竟卖什么也成了一个没有标准答案的问题摆在公众面前。

　　创新，无疑成为当下经历过这场风雨的中国白酒业内人士深度思考的命题。回想起白酒旺季，价格飙高的畸形市场格局下茅台飞天酒甚至喊出高于市场核定一倍的天价。敢问，这酒中“黄金”究竟几何?回归理性后，人们发现只有真正有内涵、有创意、有收藏价值的白酒才不会贬值。

　　今年7月，茅台集团再次推出力作，一款印有龙凤图案的6斤装超大容量收藏酒。在新闻发布会现场，主持人刚揭开水晶玻璃箱的红色绸缎，那黄地粉彩的将军大罐就引得现场一片称奇声。大家惊喜地发现茅台再不是那个中规中矩的小瓷瓶了。白底红字，几十年形象不变的飞天酒让人们惯有地以为茅台酒的文化仅仅就是酿造本身。然而，这个龙凤呈祥将军盖罐成功地颠覆了茅台一沉不变的形象，仿佛把人们带到了清宫中，置身于皇帝登基和迎亲的盛大庆典中。不论是五爪蟠龙，还是翘首翔凤，甚至是浮云、莲花都采用了极其细致的绘制工艺，在黄色釉面的印衬下惟妙惟肖、栩栩如生。一个是众兽之君，一个是百鸟之王;一个变化飞腾而灵异，一个高雅美善而祥瑞;两者并用而成龙凤呈祥，正式应验了这句“好酒配好瓶”!

　　专家指出，白酒的创新是酿酒工艺的改进，但更是文化的升华。白酒是中华瑰宝，白酒业需要我们悉心呵护。倘若每款酒都如茅台龙凤呈祥一样，精益求精，用优质的酒品为内，用精湛的艺术酒瓶为外，那有何愁消费者不接受，市场不认可呢?