第五届中国茶都安溪国际茶业博览会现场

    第五届中国茶都安溪国际茶业博览会带给人“创新理念、创新精神、创新营销”三大理念。福建多出名茶，位列我国十大名茶之列的“铁观音”就产自闽南的安溪县。这里四季郁郁葱葱，苍翠欲滴，终年雨量充沛，云雾缭绕，适于茶叶生长。全县九成的山地都用于种茶，九成的人口以茶为生，几乎户户以茶为业。全县现有茶叶种植面积60万亩，茶叶总产量6.8万吨，涉茶总产值达到115亿元，连续五年位居全国重点产茶县第一位。为了使“铁观音”走遍全国，走向世界，安溪县政府联合国内外一些部门，举办国际茶业博览会，今年10月举行的已经是第五届了。

    10月10日上午举行的“第五届中国茶都安溪国际茶业博览会”开幕式，一共只用了10多分钟。剩下的几乎半天时间干什么？由四方组建起来，有着四层楼的京东商城会展中心布置的1400个展位上，遍布着以“铁观音”为主的各种品牌的乌龙茶，以及围绕茶叶生产、加工、包装、销售各个环节的各种产品。

    推销茶叶品牌请百岁寿星代言。记者们所到之处，没有那种“王婆卖瓜”式的自卖自夸。他们说的最多的是“安溪的气候如何如何好，是最适宜茶叶生长的”、“安溪的生态如何如何好，生产的绿色农副土特产品质量如何如何高”。说过来绕过去，就是不提“铁观音茶好“这5个字。

    茶博会开幕之前的9月29日，铁观音集团通过新闻媒体刊登启事，寻找一批年满100岁或者以上年龄、能够生活自理、没有疾病的百岁寿星，邀请他们到集团来为他们祝寿，符合条件者都可以报名参加。结果邀请到全县10位100岁和百岁以上年龄的男女老寿星前往该集团，为这些百岁寿星祝寿献花，把酒祝福，请他们讲解长寿秘诀。

    记者体验制作“铁观音”茶。在该县虎邱镇安溪茶叶学校采访采风，主人精心安排了一个学习制作“铁观音”茶的活动。

   “铁观音”茶叶的制作工序相当复杂，茶叶鲜叶采摘下来后，要经过太阳晒青、晾青、摇青、炒青、杀青、烘烤、揉捻、烘焙、剔梗等多道工序才能完成，不少工序都要来上三五遍甚至更多，有些工序的间隔时间不能超过10分钟。老师们给每组发了一个时间表，从当天下午5点钟直到翌日上午9点，每隔1个多小时就要完成一道工序，每道工序最少也需要1个多小时。当天晚饭前刚完成第一道工序，晚餐推至7点多钟才吃完，9点钟又要上工干活，次日凌晨2点和4点钟，还有人以盆当锣，敲得“梆梆”响，催促大家起床制茶。绝大部分人几乎是一夜未睡觉，但大家仍是乐呵呵的。

    评委会经过一系列严格的评判，最后评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。评委会为学员发放了一份珍贵奖品——那就是各位辛苦一天一夜亲手制作出来的“铁观音”茶！