葡萄牙是世界上最甜的葡萄酒波特酒的故乡

　　第一位：南非

　　南非素以品诺塔吉闻名，但是Stellenbosch, Paarl 和 Constantia产区投入大笔资金培育的波尔多、隆河风格混酿品种也非常不错。最近笔者品尝了当地出产的一款波尔多风格混酿，可以说是整个三月份品尝到的顶级佳酿，这款酒产自Amani葡萄园、南非首位黑人女性酿酒师Carmen Stevens之手。

　　第二位：意大利

　　大家可能奇怪，意大利怎么位居十大崭露头角的葡萄酒产区之列？事实上，意大利有很多不太出名的葡萄酒产区正在飞速发展，包括Lombardy州的Oltrepo Pavese, Valcalepio，整个阿普利亚地区(Apulia)、北部Alto Adige。您可以前往探索，更多惊喜等着您。

　　第三位：西班牙赫雷斯(Jerez)

　　西班牙赫雷斯是雪莉酒的代表产区，曾经为祖父辈喜爱的雪莉酒如今终于赢得了应有的尊重。无论是干型雪莉、菲诺雪莉、带微咸口感的曼萨尼亚雪莉酒(Manzanilla)，还是甜型Pedro Ximenez雪莉，库存量迅速上升。酒吧调酒员也开始使用雪莉酒调制各种古典、现代风格的鸡尾酒。如果您正在寻找一款百搭葡萄酒进行配餐，雪利酒是最佳之选。

　　第四位：西班牙加里西亚(Galicia)产区

　　西班牙西北部加里西亚省Rias Baixas产区盛产阿尔巴利诺葡萄(Albari?o grape)，采用这种白葡萄酿造的佳酿口感新鲜、充满活力，深受全球各地人们的喜爱，加里西亚也因此闻名。阿尔巴利诺皮厚而果小，每植株的果实量不多，所酿制的酒具有高酒精度及尖刻的酸度，果香浓郁，有杏仁、苹果、桃、柑橘以及花卉、草、蜜桃的香气，口感与Viognier有点相似。该品种带有明快的酸度，因此采用阿尔巴利诺酿造的葡萄酒应尽早饮用，不宜陈年，在酿酒结束装瓶后数月，果香就会显著退化。

　　第五位：葡萄牙

　　葡萄牙是世界上最甜的葡萄酒波特酒的故乡，但现在也逐渐盛行干型葡萄酒。葡萄牙采用很多地产葡萄品种，如Touriga Nacional, Touriga Franca 和 Tinta Roriz酿制干红，带有非凡的特性。