波尔多右岸的葡萄酒品种多采用梅洛

        【中国糖酒网葡萄酒新闻资讯】中国开始进口红酒，也就近十余年的事。2005年前中国内地市场即便进口法国波尔多的葡萄酒，也很少有人亲自去波尔多右岸选购酒，这主要因为1855年法国分级制是有局限性的，当时法国的中间商与经销商舍远求近，只求左岸离波尔多市中心比较近，梅多克大区以及博雅可、玛歌、圣茱莉安、拉芙等小区也都围绕在波尔多市中心十公里范围内，而波尔多右岸已远离市中心40-50公里以外了。

        19世纪中期的交通并不发达，从而物流、运输及人力都会产生更大费用，但这并不表示波尔多的右岸就没有高品质的葡萄酒，正因为这些历史的渊源，我还算是比较早走进圣提米隆（右岸）的中国人，波尔多右岸最大的产区应属圣提米隆，最昌盛时期大约有近千家葡萄酒庄园，但每个庄园的产量都不大，年产10余万瓶酒的庄园就算大的了，少的年产仅几千瓶。去年我曾问过协会，目前仍有800余家，当然近些年名庄也采用现代发展的方式——兼并。

        我爱圣提米隆是因为它像我心灵里的葡萄酒王国，理想中的境界！圣提米隆被联合国教科文组织授予“世界历史文化遗产”的称号，12世纪的教堂以及半壁城墙已经成为这座小城的标志！仍然屹立在城中的教堂，定时敲打着节奏悦耳的银铃般声响，站在教堂的平台上观望整个山坡下的葡萄庄园，一直保持着历史的原貌，由远及近地传来布谷、布谷……鸟语花香，圣经里描述的伊甸园重现在你眼前。在这里无论开一瓶什么品牌的香槟或者在手中轻盈荡摇着一杯白葡萄酒，与朋友们一起共享，难道还有必要品鉴什么拉菲嘛。三分酒，七分情才是我对葡萄酒的挚爱情怀！

        因为这一情景，我每年三四次的欧洲之行，这里是我的必由之地！尤其近些年总能遇到越来越多的来自中国的爱酒人。七八年前，圣提米隆还是一座安宁的小城镇，现在已经成为喧腾澎湃的葡萄酒朝圣之地。

        波尔多右岸的葡萄酒品种多采用梅洛，对于梅洛品种也是我非常钟爱的，香港的葡萄酒杂志，在对好年份的梅洛品牌的评述中往往都愿意用“澎湃”二字形容，我也在此借用“澎湃”二字形容小城景象！