玛姆纳帕酒庄提早开始进入采摘季

    日前玛姆纳帕酒庄（Mumm Napa）开始采摘葡萄，这将是其史上最早的一次采收。酿酒师Ludovic Dervin表示：“今年1月份天气非常温暖，葡萄发芽较早。”

　　玛姆庄通常是纳帕谷采收最早的酒庄之一，因为起泡酒酿酒葡萄的采收要早于静酒。但纳帕谷葡萄种植者协会 （Napa Valley Grapegrowers）负责人Paul Goldberg表示，今年大多数纳帕谷的葡萄要提前采收。很多赤霞珠已经进入转色期，较往年提前一周左右。

    “对于是否会出现伟大年份，人们持谨慎乐观态度。”种植者协会执行董事Jennifer Putnam表示。据早期报告，经过两年的创纪录收获后，2015年的收成较少。品质方面现在讨论还为时过早，但目前为止加州北部大多数地区都已经避开了极端天气。

　　另外，加州南部一些地区刚刚受到多洛莉丝飓风的影响，如帕索罗布。虽然可能存在一定问题，但由于采收时间略晚于纳帕谷，因此葡萄可以充分吸收水分生长。塔湾酒庄（Tablas Creek）的总经理Jason Haas表示：“周日的降雨达到66毫米，但现在我们离采收还有很长一段时间，所以影响不大，并且大多是积极的影响。我们比去年足足晚了两个星期，8月底之前不会有任何大动作。”

　　对于纳帕来说也是一样。虽然本周霞多丽已经在发酵罐中冒泡，但重要的采收季仍在一个月之后。Putnam称，“在纳帕谷，我们很幸运能种植很多品种的葡萄。其中赤霞珠最重要。所以对于纳帕来说，真正重要的时刻是在赤霞珠成熟的时候，大约在8月底9月初。”

　　事实上品质问题值得关注。因为加州已经连续三年9月份天气温暖干燥，2015年是否再次出现这种情况尚不可知。天气预报厄尔尼诺现象可能缓解加州三年久旱。只是厄尔尼诺降雨通常会发生在葡萄采收后，天气变化总是不可捉摸，今年是否也一样无法确定。Putnam说，“现在的重要话题是厄尔尼诺和洪水。人们试图购买尽可能多的防蚀材料。听到人们谈论很难购买稻草感到很好笑。”