恒都农业开发公司总经理冯纪宇

       冯纪宇：重庆恒都农业开发有限公司是北京中恒兴业科技集团在丰都县成立的全资子公司，致力于优质无公害肉牛养殖、加工及产品销售，是重庆市的一家大型产业化农业龙头企业。

       北京中恒兴业科技集团是由秦亚良先生创办，成立于1994年，在IT产业领域已经获得巨大成功，2008年成功中标第29届北京奥林匹克运动会和残奥会的体育展示系统项目；2010年成功中标16届亚运会体育展示视频设备租赁服务项目。中恒兴业集团旗下多个公司，从事地产、农业开发等。

       记者：我们注意到恒都农业的母体公司是高科技企业，而且现在整个国内肉牛行业正处于危机当中，是什么让咱们中恒兴业科技集团下决心投资丰都肉牛行业？

       冯纪宇：这里有四个方面主要原因，第一是我们集团董事长是重庆人，回报家乡父老是他多年的心愿。第二是响应国家城乡统筹政策，践行市委市府两翼农户万元增收的号召，能带动丰都80000农户万元创收，也算我们以实业报国的行动吧。第三是从长远来看，肉牛养殖应是朝阳行业。第四丰都县草地和秸秆资源丰富，亚热带气候类型，具有很好的水热条件，土壤肥沃，发展营养体农业（种草养牛羊）具有优越的自然条件。

       记者：我们注意到目前整个国内的肉牛养殖正处于危机当中，恒都农业开发选择在这样的大背景投入有没有压力？

       冯纪宇：肯定是有压力，但同时我们有底气，有动力！第一是政策支持让我们有底气。市委市政府支持，丰都县委县政府的全力支持，农户朋友的热心响应，有上下的支持，我们有底气。第二是市场需求大让我们有动力。我们通过调研，尽管整个国内肉牛行业整体比较萎缩，但市场需求量没有萎缩，而是在增长。从全球看，世界发达地区牛肉占肉类比例为一半以上，而我国仅占10%左右．牛肉人均占有量，世界发达国家在50公斤以上，世界人均10公斤，而我国却不足5公斤，特别是南方一些地区不足2公斤。我国已进入全面建设小康社会，牛肉是小康指标的组成部分，人们越加注重善食质量和结构的改善，对牛肉特别是优质牛肉需求将与日俱增。因此我们在科学分析市场之后，响应重庆市委与市场政府的城乡统筹政策，面对挑战，变压力为动力，迎难而上，着眼未来。

       记者：在全国肉牛大环境低迷的巨大挑战下，恒都农业开发如何走自已的路？

       冯纪宇：第一全力打造产业链。恒都自建数个优质肉牛繁殖场、万头肉牛养殖区、饲料配送中心、肉牛屠宰精深加工工厂，构建成一条完整产业链。第二引进科技人才，走品牌兴牛之路。我们引进海外资深专家与技术人员，从细节处创造品牌。第三争取政策、媒体以及公众的支持。让大家关注肉牛产业，政策支持，市民乐于消费品质牛肉。

       记者：为何说恒都牛肉是品质牛肉，主要品质表现在哪些方面呢？

       冯纪宇：恒都牛肉主要的品质表现在：第一肉牛品种好。世界级牛源品种，出产优质肉牛！恒都农业借力合作科研机构，利用尖端冻精技术，繁育黑牛品种；并将安格斯牛、秦川牛及西门塔尔牛杂交繁育，研发出目前世界顶级的肉牛品种。第二肉牛养殖好。生态环境，星级牛栏，专家养殖。恒都在丰都这块古老神奇的土地上利用其绿色环境、天然谷物、人工牧草等得天独厚的养殖环境和条件，按世界标准修建牛栏，引进来自国外留学归来的二十多年肉牛养殖经验技术专家队伍，以世界顶级肉牛养殖标准，建成专业肉牛饲料厂，保证肉牛饮食科学搭配、营养均衡。第三屠宰加工好。恒都自建世界顶级屠宰加工厂，设备均采购自世界知名品牌厂家，通过安乐宰杀，科学排酸，精准分割等措施，让牛肉更易烹调，更美味。第四专业冷链物流好。从牧场到餐桌，采用严格的冷链管理流程，确保鲜牛肉从排酸开始，完全保证在科学的储存温度下，并最大限度的隔绝空气，避免微生物污染，直至消费者的餐桌。

       记者：恒都农业如何让市民购买到恒都牛肉？

       冯纪宇：我们将与各大品牌超市合作，结合特殊渠道，专卖与社区店相结合，为广大市民提供高品质的牛肉产品，丰富市民餐桌，为健康重庆尽一份力。