安徽海神黄酒集团有限公司董事长徐尚英
海神黄酒20年成就“料酒之王”
20多年前，海神黄酒还是一个名不见经传的乡镇企业，如今，海神黄酒已成为安徽省内家喻户晓的品牌。2011年12月，合肥在线记者跟随年货展招商组慕名来到庐江县泥河镇，探寻这家省级农业产业化龙头企业成功的奥秘。
成立于1987年的安徽海神黄酒集团，目前已是我国中西部最大的黄酒生产企业，其生产的“海神”烹饪料酒和饮用黄酒，占据安徽市场近80%的市场份额。“在全国黄酒行业，海神黄酒目前综合排名第六位，也是安徽省三大黄酒品牌之一。”海神集团董事长徐尚英介绍起海神在全国同行业的位次很是自豪。
谈到海神集团经久不衰的旺盛生命力，徐尚英说，其中一个最主要的法宝就是坚持自主创新。多年来，海神一直与江南大学、合肥工业大学、安徽工业技术大学等合作，并建立了研发中心。早在5年前，就将啤酒、葡萄酒的生产工艺引入黄酒生产，将黄酒传统45天的发酵时间缩短为28天，成为全国首创。
正是将传统工艺与现代技术相结合，海神才能不断的推出新产品。徐尚英透露，海神将带着新开发出葱姜料酒、红烧料酒、清蒸料酒等一系列功能性料酒，以及海神麻油，参加下月的年货展，供市民挑选。
在结束采访时，徐尚英自信地说，“未来，我们将以料酒为核心，以现有其他食品系列为两翼，力争用三年时间，把海神打造成安徽省内调味品行业的领军企业和饮用黄酒的引领者。”
徐尚英介绍说，安徽海神黄酒集团始建于1987年，原是泥河镇乡镇企业，2003年改制，现在是股份制集团公司。集团主打产品为料酒和饮用黄酒，此外还生产麻油、醋和精制米。如今，海神黄酒集团年产黄酒3万多吨，储酒4万多吨。“海神”牌烹饪料酒和饮用黄酒两大系列产品30多个品种，目前在安徽地区市场占有率80%以上，并在江苏、江西市场迅速扩展。
