万隆食品总经理蔡毓秀：品质第一、安全第一、顾客第一

    主持人：大家好，欢迎收看中央电视台央视网食品频道，我们今天邀请到的嘉宾是：杭州万隆果干食品有限公司的法人代表蔡毓秀女士。蔡总好！

    蔡总：主持人好！

    主持人：杭州万隆果干食品有限公司是具有一定规模的专业土特产生产厂家，实力雄厚,拥有先进的土特产生产线。现在请蔡总介绍一下企业的概况。

    蔡总：公司自创业以来，在“品质第一、安全第一、顾客第一”的方针指导下，经过十几年的快速发展已形成科技开发、生产、销售、品牌建设于一体的食品企业。万隆食品以优取胜，顺利通过了ISO9001：2000国际质量体系认证各HACCP食品安全认证。2001年至今连续多年荣获“杭州市优秀旅游商品奖”及“浙江农业博览会优质奖”。

    主持人：从刚才蔡总所介绍的企业概况里，我们了解到一个品牌的历练。那么我们企业在产品质量上做了哪些工作呢？

    蔡总：首先，我们把好产品的源头。所以，源材料都是通过严格筛选，保证绿色无污染。然后，再通过我们科学的配方精制而成。

    主持人：我们知道，万隆公司的产品在当地深受广大消费者青睐，那请蔡总给我们介绍一下产品的情况。

    蔡总：我们企业主要生产杭州的著名土特产：休闲笋干、西湖藕粉、山核桃、五谷米通等系列产品。休闲多味笋干把原来不能即食的，通过我们改良后变成了即食，并保持了天目山鲜笋特有的营养和鲜味；西湖藕粉有天然、纯真的特点，冲调后散发出天然清香、细腻润滑、口味纯正、营养丰富、老少皆宜，是一种理想的具有浓郁地方特色的食品；山核桃，产地山清水秀绿色无污染的临安深山，产品壳薄、肉质饱满，经烘炒后有香、脆、酥等特点；

    主持人：由于时间的关系，我们今天的访谈节目就暂时做到这里。再次感谢蔡总做客本期节目，让我们共同期待贵公司在食品行业中有更大的发展。

    蔡总：谢谢主持人！