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宁波佳必可食品体系管理 提升品质

未知 2014-10-20 14:35 企业新闻
佳必可公司投产之初就积极推进企业标准化管理体系建设与认证。在宁波北仑检验检疫局的指导下,严格按GMP要

    佳必可公司投产之初就积极推进企业标准化管理体系建设与认证。在宁波北仑检验检疫局的指导下,严格按GMP要求和HACCP质量管理体系进行生产管理,制定了严格的原材料采购和检验程序,引进国际先进的罐头生产流水线和一流的杀菌设施,保证了加工过程中的产品质量。
 
    针对不同产品,公司制定并执行不同的HACCP计划,保证检验和记录真实有效,使产品的关键控制点始终处于严密监控之中。“检验记录要可靠、分析改善才有效”,这是挂在公司走廊上的一条醒目标语。在品保部的文件柜里,一层层叠满的原始记录整齐地排列着,处处体现了企业执行质量管理体系方面的一丝不苟。
 
    在总经理的办公电脑上,通过视频,可以清楚地看到生产车间不同角落工人的作业情况。总经理只要身在公司,除了视频监控外,每天还坚持下车间亲自巡查各个生产环节情况。
 
    “真空度15、固重1360克”,桌面上堆满了随机抽取的100余听罐头,检验室工作人员不停地开罐、称量、记录,并进行感官检验。
 
    “对于管理,大家丝毫不敢放松,除了管理者的要求,更重要的是来自客户的评价。国外客户下单前,均会来厂参观审核,只有他们点头,我们悬着的心才能放下来。”品管部小刘真诚地说道。
 
    2004年,佳必可公司顺利通过了HACCP管理体系认证。此后,又先后获得了ISO14001环境管理体系认证、清真(HALAL)产品认证、犹太(kosher)产品认证和BRC认证等。管理体系的有效运行和产品认证的获得,为公司产品通往世界不同国家和面向不同消费群体打下了坚实的基础。
 
    2008年,公司金枪鱼罐头成功进入奥运市场,受到“美国男篮”的青睐。奥运会后,来自美国订购金枪鱼罐头的电话持续不断。2010年,美国FDA率团来公司检查,当看到干净、明亮的车间,整洁有序的实验室和整套管理体系,检查团成员竖起了大拇指。2011年,公司成为宁波市首家荣获首届中国水产行业最高信用等级AAA级的企业,浙江省获此殊荣的企业仅两家。
 
    宁波佳必可食品有限公司 
 
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