白酒市场：收藏定制渐受追捧

    据了解，今年上半年，以“洋河微分子酒”为代表的健康型白酒在市场上取得不俗业绩，正在为越来越多的消费者所接受和喜爱。开发定制酒，提供更多的个性化需求;降低度数，解决消费者痛点……这些看似“非主流”的产品，或许正在成为白酒消费的下一个热点。

　　众所周知，随着人们生活水平的不断提高以及白酒消费市场的日趋成熟，提供定制化的酒品服务已渗透到日常生活的方方面面。酒品订制在贺岁电影《私人订制》后，走向一个前所未有的高度;加上近年来酒业处于深度调整期，业内有人甚至提出“私人定制”是酒企的一根“救命稻草”。一时间，行业上下皆谈“定制”，实践者不在少数。然而，定制成名者寡，损兵折将者众。

　　近两年，各大知名酒企每年都会推出诸如“生肖酒”、“封坛酒”、“纪念酒”、“收藏酒”等种类繁多的产品，凭其稀缺性与独特性，通常一面市就受到消费者的追捧。

　　2015年3月，苏酒集团(洋河股份)羊年推出的限量版生肖酒“大吉羊”，被《糖烟酒周刊》评为“2015年度中国酒业20大明星新品商务典范第一位”，“品质优秀、口碑优良、创意独特、定位精准”，是评委专家的颁奖点评。

　　其实，真正掀动白酒定制风潮的，当属洋河连续三年在业界举办的封藏大典。并且，每一届大典都推出一款历经岁月洗礼且散发经典的产品。在2016年“洋河汉酒”封藏大典上，国内著名白酒专家、白酒泰斗沈怡方亲临现场鉴酒，盛赞“洋河汉酒”：绵柔甲天下，汉酒醉乾坤。

　　而洋河定制酒的最大卖点无疑是“百年地下酒窖”，其储存方式、储存环境、酒质变化，都为洋河定制酒提供了极富价值的参考，同时，它的价值也将通过定制酒得到很大挖掘。而“绵柔”则是洋河定制酒的另一卖点，从目前白酒行业争相“做绵柔”的现状看，绵柔口感已为主流消费者所接受，未来前景将会更加广阔，许多白酒企业也纷纷打出“口感绵柔”的招牌。

　　据悉，自2013年试水定制酒开始，洋河每年都会根据市场需要，因地制宜地为消费者定制婚宴酒、生日酒、谢师宴酒等不同产品，并专门成立了定制中心，更好地服务市场。同时，针对线上年轻消费群体需求，企业还打起了网络定制牌，加入限量版等元素，将时代精神融入其中，把洋河的文化、品牌张力与用户个性需求进行有机结合，开发和创造出满足用户差异化消费的有效产品。