肉食：600吨储备肉马上出库
烟台保障菜价稳定 600吨储备肉马上出库-食品产业网
今年以来，各种商品价格陆续上涨，烟台一直在积极搞好各项工程建设、增加各种副食品储备量。连日来，为了稳定市场、保障供应特别是蔬菜副食品市场供应，烟台采取“组合拳”措施，力保“百姓饭桌”平稳有序。
蔬菜：调运客家菜来解围
连日来，烟台加大蔬菜调运力度，组织蔬菜运销大户，加大从寿光、潍坊、莱阳、海阳、东北等地调入客家菜力度，特别是有针对性地增调一批市场紧缺瓜果蔬菜，同时也调入一些耐储存蔬菜如土豆、圆葱等，目前，黄务现代果蔬、幸福蔬菜批发市场等两大批发市场，蔬菜日上市量增加到约70万公斤。
市商务局调研员卢文明讲，从城市供应的长远考虑，烟台在对福山区、莱山区老菜区进行改造的同时，注意开发牟平区高陵镇、瓦屋屯、莒格庄等远离污染源的新菜田，突出搞好路沟渠等基础设施建设，重点发展保护栽培生产，逐步将其培育成为市区放心菜生产基地。
与此同时，烟台引导“粮农”向“菜农”过渡，向菜农传授种植技术，对他们新上的大中棚给予适当补贴。
肉食：600吨储备肉马上出库
近期市场猪肉供应及价格情况如何？记者拿到一组最新数据：目前，生猪采购价格涨至每500克7.0元,同比增长22.8%；白条肉批发价每500克9.4元, 同比增长15.7%；当腰肉零售价每500克10.5元，同比增长23.5%；精瘦肉零售价格每500克12.0元，同比增长26%。预计未来一段时间价格不会继续上涨，基本保持平稳。市区日供应生猪产品3000头左右，“国联”、“福祖”、“米特”、“福联”等肉食品厂常年储备肉有3500吨，其中国家级储备2000吨，省级储备1000吨，市级储备500吨，总体供应量充足，能保质保量满足市场供应。
市商务部门有关负责人告诉记者，600吨储备肉会马上出库增加市场供应。
鸡蛋：养鸡大户积极行动
采访中，记者了解到，目前，烟台鸡蛋日上市量约为5万公斤。
“鸡蛋价格在国庆节前由于天气炎热、南方洪涝灾害、食品加工业做月饼等原因出现大幅上涨，一度涨到每500克4.4元，后来天气转凉、市场供应充足，价格回落，但最近价格又出现上扬。”卢文明介绍，11月23日，鸡蛋平均价格每500克4.42元，比去年同期（2009年11月24日）上涨37.31%，主要原因是玉米、豆粕等农产品涨价导致鸡饲料涨价，同时，柴油涨价也导致鸡蛋运输费上涨。
为抓好放心蛋工程。目前主要是将烟台重要种畜禽养殖有限公司纳入“菜篮子”工程中，这家企业现存栏种鸡15000只，商品蛋鸡7万余只，年向社会提供雏鸡100余万羽，商品蛋1300余吨。该公司负责人则介绍，“计划2011年底完工二期工程，届时，将建成一个存栏14万只商品鸡，年向社会提供商品蛋3000余吨的现代化养鸡场。”
蔬菜：调运客家菜来解围
连日来，烟台加大蔬菜调运力度，组织蔬菜运销大户，加大从寿光、潍坊、莱阳、海阳、东北等地调入客家菜力度，特别是有针对性地增调一批市场紧缺瓜果蔬菜，同时也调入一些耐储存蔬菜如土豆、圆葱等，目前，黄务现代果蔬、幸福蔬菜批发市场等两大批发市场，蔬菜日上市量增加到约70万公斤。
市商务局调研员卢文明讲，从城市供应的长远考虑，烟台在对福山区、莱山区老菜区进行改造的同时，注意开发牟平区高陵镇、瓦屋屯、莒格庄等远离污染源的新菜田，突出搞好路沟渠等基础设施建设，重点发展保护栽培生产，逐步将其培育成为市区放心菜生产基地。
与此同时，烟台引导“粮农”向“菜农”过渡，向菜农传授种植技术，对他们新上的大中棚给予适当补贴。
肉食：600吨储备肉马上出库
近期市场猪肉供应及价格情况如何？记者拿到一组最新数据：目前，生猪采购价格涨至每500克7.0元,同比增长22.8%；白条肉批发价每500克9.4元, 同比增长15.7%；当腰肉零售价每500克10.5元，同比增长23.5%；精瘦肉零售价格每500克12.0元，同比增长26%。预计未来一段时间价格不会继续上涨，基本保持平稳。市区日供应生猪产品3000头左右，“国联”、“福祖”、“米特”、“福联”等肉食品厂常年储备肉有3500吨，其中国家级储备2000吨，省级储备1000吨，市级储备500吨，总体供应量充足，能保质保量满足市场供应。
市商务部门有关负责人告诉记者，600吨储备肉会马上出库增加市场供应。
鸡蛋：养鸡大户积极行动
采访中，记者了解到，目前，烟台鸡蛋日上市量约为5万公斤。
“鸡蛋价格在国庆节前由于天气炎热、南方洪涝灾害、食品加工业做月饼等原因出现大幅上涨，一度涨到每500克4.4元，后来天气转凉、市场供应充足，价格回落，但最近价格又出现上扬。”卢文明介绍，11月23日，鸡蛋平均价格每500克4.42元，比去年同期（2009年11月24日）上涨37.31%，主要原因是玉米、豆粕等农产品涨价导致鸡饲料涨价，同时，柴油涨价也导致鸡蛋运输费上涨。
为抓好放心蛋工程。目前主要是将烟台重要种畜禽养殖有限公司纳入“菜篮子”工程中，这家企业现存栏种鸡15000只，商品蛋鸡7万余只，年向社会提供雏鸡100余万羽，商品蛋1300余吨。该公司负责人则介绍，“计划2011年底完工二期工程，届时，将建成一个存栏14万只商品鸡，年向社会提供商品蛋3000余吨的现代化养鸡场。”