北京新发地市场白条猪批发价格高位强势走强

       2011年5月份，全月的最高价出现在5月的30、31日，价格为11.05元/斤；全月的最低价出现在5月1日，价格为9.35元/斤，最高价与最低价之间的价差扩大到1.70元/斤，最高价比最低价高了18.18%。说明猪肉价格的运行轨迹是稳中有升。在这种状况下，一方面说明猪肉的价格仍然比较坚挺，一方面说明价格上涨的趋势仍然存在。

       数据表明，5月份的最高价比4月份的上涨了1.62元/斤；5月份的最低价高于4月份的最低价0.75元/斤。因此5月份的价格整体高于4月份的价格，同时也高于3月份、2月份及1月份的总体价格。也就是说，进入2011年以后，猪肉的价格实际上是在逐月上涨的，5月份的价格是今年的新高。特别是春节以后的价格高于春节以前的价格，而且是连续走高，说明造成价格持续上涨的基础还是比较坚实的，总体价格还会持续地在高价位运行。

       由5月份新发地白条猪平均价的走势图来看，5月份白条猪的平均价几乎是连续走高的，平均每周上一个台阶，价格是一路上扬，丝毫看不出松动的迹象。因此我们可以这样认定：6月份白条猪的价格难以出现下降的趋势。

        5月份白条猪全月的加权平均价是10.25元/斤，比4月份的9.14元/斤上涨了12.14%，涨幅是比较大的；同时，5月份的加权平均价比2010年同期的5.91元/斤上涨了73.43%，涨幅十分明显。5月份的日均上市量为1615.03头，比4月份的1770.63头下降了8.79%，下降幅度也比较大。可以这样认为：今年的前5个月，价格是逐月走高；上市量是逐月走低。5月份日均上市量比2010年同期的1826.55头下降了11.58%，降幅比3月份有所增大，显示出猪肉供应的趋紧状态。上市量同比、环比双下降；价格同比、环比双上涨，这就是5月份猪肉供应的整体状态，是4月份状态的延续。

       2011年5月份白条猪供应状况表明：猪肉价格在短期内下降的可能性不大，并且还有继续小幅上涨的可能。生猪供应偏紧的状况并没有出现缓解的迹象。